材料
“澳洲冰鮮牛肋排和肩肉2片”、“土豆1”、“胡蘿蔔1/2”、“蘑菇4”、“洋蔥1”、“青椰子2”、“生菜少許”、“無鹽奶油1”。
工作方法
1:先把土豆切好蒸熟，然後趁熱拌上壹點無鹽奶油和綜合椒鹽，撒上羅勒葉調料。此外，胡蘿蔔、青椰子、蘑菇用開水焯壹下備用。
2:洋蔥末和蘑菇片用橄欖油翻炒，然後加入煮熟的胡蘿蔔片和煮熟的意大利面翻炒，加入少許鹽翻炒。
3:把炒好的意大利面和蒸好的食材壹起放在盤子裏。
4:加熱少許無鹽奶油和橄欖油，放入澳洲冰鮮牛排骨和牛肩，煎至表面熟，根據想吃的多少調整熟度。
5:最後上桌，撒上少許海鹽，再淋上蘑菇醬，享受浪漫的情人牛排大餐！
做法2，黑胡椒烤牛排。
材料
牛排2塊，黑胡椒15g，五香粉5g，蠔油30ml，白糖8g，醬油15ml，洋蔥2個，西紅柿5個。
工作方法
1.牛排洗凈後，用刀背輕輕拍打，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖和醬油腌制2小時。最好放冰箱過夜，這樣味道更好。
2.牛排中間翻幾下，然後在進烤箱前加入洋蔥片腌制1小時。
3.烤盤上鋪壹層薄薄的油，底層鋪上腌洋蔥，放牛排，再放西紅柿丁。
4.放入烤箱200度大火，烤10分鐘。
技巧
1，這個牛排也可以用平底鍋煎，底層還鋪了壹層洋蔥片，吃起來壹樣好吃。在頂層放幾個西紅柿。加熱後，西紅柿的酸甜湯汁會滲透到牛肉裏，自然解悶。如果喜歡酸甜的口感，也可以在腌制牛排的時候加入壹勺(15ml)番茄醬。
2.底部的配菜也可以加薯片，牛肉洋蔥的湯被土豆吸收後非常好吃。
做法3:煎牛排
材料
黃油、醬油、黑胡椒、洋蔥、蒜片、料酒、牛肉。
工作方法
1，牛肉切成6 mm左右的大塊，註意不要順著肉的紋理切，切掉周圍的白筋膜，多切幾下肉中間的白筋，否則煎的時候肉會收縮變形。用散肉錘打可以使肉的表面變松，不用刀背擊打，也不用牙簽戳出來。我什麽都沒有，所以我用刀在肉上劃了幾道口子。
2.用黑胡椒、醬油、料酒拌勻調味，然後切兩片蔥蒜拌入，放入冰箱冷藏兩小時。這時候就不用放鹽了，不然肉會變硬。炒之前放鹽就行了。
3.在鍋裏塗上黃油，或者用不塗黃油的色拉油。大火加熱鍋，讓牛肉裏的水分快速鎖住，然後小火煎至喜歡。