木瓜喜歡溫暖的天氣，受不了寒冷，但在月平均氣溫超過28的熱帶地區，夏天就比較難熬。高產優質地區，種植溫度每年20°左右，夏季每月25°左右。初霜來的晚上最理想，莖和根都可能發生。種子萌發溫度不應低於12，適宜溫度為18 ~ 25。蕾期最適生長溫度為20 ~ 30℃。當溫度超過30℃時，生長受到抑制，但能承受40℃的短時高溫。結果期氣溫較低，積溫在15 ~ 20之間。生長溫度過高或過低，都會影響黃瓜的含水量和生長發育。當萬壽果的生長環境溫度低於5℃時，由於東海低溫，植株死亡。
木瓜是重型作物，喜陰天，喜中等強度光。強光會抑制植物的正常生長。木瓜喜歡潮濕的環境，在幹旱地區生長勢頭較弱。所以想要種植佛手，壹定要因地制宜的管理好環境水分。特別是夏天，空氣蒸發作用很大，需要經常澆小水，保持土壤和空氣的濕度，促進植物的安全。木瓜對土壤要求不嚴格，在沙壤土、陽坡土、粘土上都可以生長。但要獲得高產優質，必須選擇土壤結構好、肥力高、疏松、滲透性好的標準土。可適應的pH值為5.5~7.6，但PH值最好為5.8~6.8。如果土壤堿性過強，可以采取防堿措施，使用優質有機肥改善土壤的酸性，從而獲得較高的產量。
中國栽培的佛手主要有兩種，壹種是綠皮品種，壹種是白皮品種。綠皮植物生長勢頭強勁，藤蔓粗壯，果實多，果型大，果實多刺，生產力好，在適宜的栽培環境下可以生根。白皮植物生長相對較弱，藤蔓細長，果實少，產量低。優點是瓜形圓潤光滑無刺，皮白，果肉致密，口感更濃。