《白字》含幹坤。
“中國白酒在歷史上也被稱為燒酒、高粱和白幹酒。之所以叫白酒，是因為它是無色的...新中國成立後，白酒這壹名稱被統壹使用，取代了以前使用的燒酒或高粱酒等名稱”。
中國的文化博大精深，壹個簡單的“白”字也蘊含著豐富的內涵。就像中國畫的壹種創作手法——“線描”，即只用墨線勾勒形象而不加修飾和渲染的繪畫方法。雖然是簡單單壹的顏色，但卻表現出了很大的精神和質感，也是簡單、簡潔、流暢、生動。
水是白酒的血液，糧是白酒的肉，曲是白酒的骨，所以糧、曲、水構成了釀酒文化的基礎。而這糧、曲、水就像《線描》裏的筆畫壹樣，因為這窖香濃郁，口感飽滿，入口甘甜幹凈，釀造出純凈無色透明的酒體。
“線描”的創作方法分為單鉤和多鉤。壹次把壹條線鉤成壹個單鉤，用壹種顏色的墨水，也可以根據不同的對象用兩種深淺的墨水；重鉤以淡墨為主，根據實際情況部分或全部重鉤，主要是增加質感和濃淡變化，使形象更加光彩照人。
白酒的勾兌工藝類似國畫。通過神奇的勾兌技術，根據產品的固有特性，按照不同的比例設計不同批次的白酒，再通過點滴之間的藝術，達到畫龍點睛的效果，讓白酒得到升華，口感層次更加飽滿。
“之所以叫白酒，是因為它有壹種無色透明的液體；而且“線描”這個名字也有同樣的效果:顏色單壹，簡單樸素，質感純正。”
酒有許多名稱。
環博、杯內容物、金博、百多、凍醪、釜、釜內容物、酌、勺、勺、黃封、清味、老酒、淡青酒、青州訂婚。
中國釀酒歷史悠久，種類繁多，從產生之日起就受到大家的歡迎。喝酒的時候人們總喜歡給酒起個外號或者別名。這些名稱大多來源於壹些典故，或根據味道、顏色、功能、作用、濃淡、沖泡方法而定。民間流傳著許多酒的別稱，所以古詩詞古賦中也把酒作為同義詞，這也是中國酒文化的特點。
中國的釀酒歷史悠久，種類繁多，從誕生之日起就受到我們祖先的歡迎。當人們喝酒和贊美葡萄酒時，他們總是給葡萄酒起壹個有趣的綽號或別名。這些名稱大多來源於壹些典故，或取決於酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡和釀造方法。酒的許多別稱在民間廣為流傳，所以文學在詩詞小說中常作為酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的壹個特點。
除了被稱為“白酒”，建國前白酒多被稱為燒酒、高粱酒等。建國後又叫白酒、白幹燒。