膠原蛋白是壹種天然蛋白質，存在於所有脊椎動物和許多無脊椎動物的皮膚、肌腱和其他結締組織中。人類皮膚中大約70%的真皮是膠原蛋白。
年輕時膠原蛋白很多，但隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失，導致支撐皮膚的膠原蛋白肽鍵和彈性網斷裂，其螺旋網狀結構立即被破壞，皮膚組織氧化、萎縮、塌陷，皮膚會幹燥、起皺、松弛、無彈性。所以女性有必要補充膠原蛋白來延緩衰老。
擴展數據:
膠原蛋白的應用:
1，護膚
小分子膠原蛋白作為壹種有效的化妝品原料，能夠滋潤皮膚，賦予皮膚光滑感，因此被稱為“骨中骨，皮中皮，肉中肉”，可以說是真皮的強大後盾，對皮膚的作用不言而喻。
護膚化妝品中添加的膠原蛋白與其他原料相容性好，協同作用好，能有效修復受損皮膚。口服純膠原蛋白1個月後，普遍反映皮膚感覺細膩、光滑，細小皺紋舒展良好，膚色變白。
2.血管
膠原蛋白與結締組織中的彈性蛋白和多糖蛋白交織形成網狀結構，可以維持血管壁的彈性，防止血管破裂和栓塞。膠原蛋白還有凝血的作用。膠原蛋白與血小板相互作用後，引起壹系列與血液聚集有關的後續過程，可使血液迅速凝固。
3.骨骼
骨骼中70-80%的有機物是膠原蛋白。當骨骼形成時，必須合成足夠的膠原纖維來形成骨骼的框架。所以有人稱膠原蛋白為骨中之骨。
膠原蛋白能使鈣與骨細胞結合，防止鈣流失引起的骨質疏松。如果只是補鈣的話，骨質疏松的現象並不容易改善，因為鈣無法保存在骨骼中，吃多了鈣也會流失，主要是膠原蛋白的量已經減少了。所以為了保住骨頭，可以從食物中攝取，也可以補充膠原蛋白保健食品。
4.眼睛
角膜是眼睛中的重要結構之壹，其中所含的膠原纖維排列規則，不僅能讓光線通過，而且由於膠原纖維的特殊排列，使角膜透明。
因為膠原蛋白是角膜的主要成分，蛋白質，所以膠原蛋白制成的隱形眼鏡非常適合人體，即具有很高的體能，保水性也比其他材質的隱形眼鏡好。
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