需要煮新鮮的粽子葉嗎？
建議稍微煮壹下。
粽子的鮮葉富含水分，質地柔韌。在用來包粽子之前，它們通常不需要煮熟。這樣包出來的粽子會更綠。
但由於鮮葉采摘後表面會含有較多的灰塵、絨毛和細菌，如果不幹凈也可以煮熟，可以起到殺菌消毒的作用。然後可以把煮好的葉子刷幹凈，但是建議不要煮太久。
新鮮的粽子葉怎麽處理？
1，把葉子的葉柄切掉，用水浸泡過夜。新鮮的粽子葉不需要浸泡過夜。
2.用清水沖洗豎業兩面。可以用手擦拭，也可以用清潔工具清潔，但不要用力過猛，以免損壞。
3.將水加入鍋中煮沸。
4.將葉子在沸水中焯3分鐘。
小貼士:如果葉子多，可以在煮燙的時候用筷子適當旋轉，盡量把每片葉子都泡透。
5.取出葉子，用清水沖洗幹凈，放入米籃中瀝幹。
如何保存新鮮的粽子葉？
1，保水
如果我們只想短時間保存它，我們可以用清水浸泡它。很簡單。直接把葉子泡在水裏，不定時換水。這樣葉子可以保存壹個月左右。這種方法可以使葉子保持壹個月的綠色和新鮮。
2.懸掛模式
另壹種方法是將新鮮的粽子葉掛在陰涼通風處晾幹，使用時再浸泡。泡好的粽子葉和妳剛買的壹樣新鮮。這樣可以保存幾個月，還是很實用的。
3、冰箱儲存
先把葉子清洗幹凈，然後把葉子上的水擦掉，放在幹凈的保鮮袋裏，把裏面的空氣排掉，紮緊袋子，放入冰箱冷凍。再次使用時，讓它自然解凍，然後浸泡在清水中。這種方法可以保存至少壹年，保證粽子葉的新鮮度和韌性。明年端午節就新鮮好用了。