肉末豆腐湯
配料:豆腐、肉末、水發木耳、水發黃花。輔料:植物油、香油、醬油、精鹽、味精、水澱粉、蔥花、湯。
生產方法:
1.將豆腐切成1 cm見方的方塊，用開水燙壹下，撈出用冷水冷卻備用；木耳、黃花菜洗凈，切成小塊。
2.將湯倒入鍋中，加入肉末、黃花、木耳、豆腐丁、醬油、精鹽、味精，煮至豆腐中間有蜂窩，浮在湯面上。撒上澱粉和香油，撒上蔥花。
牛奶豆腐
材料:豆腐1塊，牛奶25g，胡蘿蔔10g，油菜葉10g。輔料:花生油25克，水澱粉少許，精鹽，味精，姜絲，鮮湯。
生產方法:
1.將胡蘿蔔和菜葉分別切成1.3厘米見方的方塊和薄片。
2.將豆腐放入沸水鍋中焯透，撈出放涼，切成1.3厘米見方的方塊。
3.將炒鍋放在火上加熱，放入底油，放入油熱的豆腐丁，放入姜絲，黃時放入牛奶和鮮湯，放入精鹽和味精，燒開，轉小火，加蓋慢煮至牛奶和牛奶融合，奶香味四溢時，轉大火，放入燙過的胡蘿蔔丁和油菜葉，用鍋鏟推勻，再用澱粉溝加水。
蛋黃豆腐
材料:豆腐1盒，鹹鴨蛋4個，油少許，鹽少許，水澱粉適量。
生產方法:
1，取出鹹蛋黃，用勺子把蛋黃壓碎到最碎的狀態。
2.將蛋黃放入微波爐中30秒左右，取出待用。
3.將豆腐切成小塊，瀝幹水分。
4、鍋裏放壹點油，用溫油小火炒蛋黃，炒出鍋裏的小氣泡，然後加入少量水燒開。
5.輕輕倒入豆腐，小火煮至湯汁略濃。
6.然後加鹽，拌勻。澱粉加水勾芡，倒入，直到收汁。
嬰兒豆腐的制作方法有很多。以上三種模式各有特點。壹個是配肉末，壹個是奶味濃郁，壹個是豆腐和蛋黃的混合物，好吃又好吃。寶寶壹定很喜歡！