清蒸魚是壹道非常傳統的中國菜肴，它以清淡、鮮美而受到廣大食客的喜愛。清蒸魚的做法雖然簡單，但是口味卻可以變化多樣。下面就為大家介紹幾種清蒸魚的做法，讓您輕松上手，做出美味可口的清蒸魚。
壹、清蒸鱸魚
材料：鱸魚壹條，蔥姜蒜適量，鹽、料酒、生抽、雞精各適量，香菜適量。
步驟：
1.將鱸魚去鱗、去內臟、去頭尾，洗凈後切成兩段。
2.將蔥姜蒜切成末，放在魚身上。
3.在魚身上撒上鹽、料酒、生抽、雞精，腌制10分鐘。
4.將蒸鍋加水燒開，將魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘。
5.蒸好後，撒上香菜即可。
二、清蒸鯽魚
材料：鯽魚壹條，蔥姜蒜適量，鹽、料酒、生抽、雞精各適量，香菜適量。
步驟：
1.將鯽魚去鱗、去內臟，洗凈後切成兩段。
2.將蔥姜蒜切成末，放在魚身上。
3.在魚身上撒上鹽、料酒、生抽、雞精，腌制10分鐘。
4.將蒸鍋加水燒開，將魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘。
5.蒸好後，撒上香菜即可。
三、清蒸草魚
材料：草魚壹條，蔥姜蒜適量，鹽、料酒、生抽、雞精各適量，香菜適量。
步驟：
1.將草魚去鱗、去內臟，洗凈後切成兩段。
2.將蔥姜蒜切成末，放在魚身上。
3.在魚身上撒上鹽、料酒、生抽、雞精，腌制10分鐘。
4.將蒸鍋加水燒開，將魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘。
5.蒸好後，撒上香菜即可。
四、清蒸鯉魚
材料：鯉魚壹條，蔥姜蒜適量，鹽、料酒、生抽、雞精各適量，香菜適量。
步驟：
1.將鯉魚去鱗、去內臟，洗凈後切成兩段。
2.將蔥姜蒜切成末，放在魚身上。
3.在魚身上撒上鹽、料酒、生抽、雞精，腌制10分鐘。
4.將蒸鍋加水燒開，將魚放入蒸鍋中，蒸10分鐘。
5.蒸好後，撒上香菜即可。