壹周不重樣家常菜!
壹、木耳炒山藥：
1、山藥片、胡蘿蔔片、木耳，分別焯水撈出備用。
2、蒜片爆香。
3、倒入青紅辣椒片炒香。
4、倒入山藥、胡蘿蔔片、木耳，加壹勺生抽。
5、壹勺蠔油。
6、少許鹽翻炒即可。
二、蒜蓬炒肉：
1、準備食材。
2、碗裏加兩勺生抽。
3、壹勺老抽。
4、壹勺蠔油。
5、少許鹽。
6、半勺白糖。
7、壹勺澱粉，加小半碗清水拌勻。
8、蔥姜蒜爆香。
9、倒入肉末炒變色淋入料汁。
10、煮至湯汁濃稠盛出備用。
11、起油蒜普炒60秒。
12、倒入肉未加小米辣，翻炒即可。
三、小炒萵筍：
1、配菜切片。
2、水開加壹勺鹽，焯水15秒。
3、蔥蒜辣椒炒香。
4、倒入配菜。
5、翻炒幾下，加少許鹽。
6、加小半勺雞精。
7、淋入少許水澱粉，翻炒收汁。
8、加少許香油。
9、大火翻炒即可。
四、番茄金針菇：
1、西紅柿熱水燙，去皮，切小塊。
2、蔥白炒香。
3、西紅柿炒出沙。
4、放入金針菇，加壹勺生抽。
5、壹勺蠔油。
6、壹勺料酒。
7、小半勺鹽。
8、壹勺白糖。
9、燜煮三分鐘，撒上蔥花，出鍋。
五、番茄土豆片：
1、切點螺絲椒，土豆切片，番茄去皮切塊。
2、土豆片焯水20秒。
3、油熱番茄炒出沙。
4、加壹勺番茄醬，翻炒。
5、放入土豆和辣椒，翻炒。
6、加壹勺生抽。
7、大半勺白醋。
8、少許鹽、雞精。
9、翻炒即可。
六、荷塘小炒：
1、準備荷蘭豆、木耳、蓮藕、胡蘿蔔切片。
2、配菜焯水1分鐘。
3、蔥蒜炒香。
4、倒入配菜加壹勺雞精。
5、少許鹽。
6、淋入少許水澱粉，大火翻炒熟即可。
七、洋蔥木耳炒雞蛋：
1、洋蔥、木耳、葫蘆蔔，切小塊。
2、油熱雞蛋炒熟。
3、底油放配菜。
4、加壹勺生抽。
5、壹勺蠔油。
6、少量鹽十三香。
7、大火翻炒斷生。
8、放入雞蛋。
9、翻炒即可。
八、番茄菜花：
1、水開放花菜焯熟，撈出備用。
2、蒜末炒香。
3、加入番茄塊，加少許鹽。
4、番茄炒出沙。
5、放入花菜。
6、加壹勺生抽。
7、壹勺蠔油。
8、壹勺番茄醬。
9、翻炒即可。
九、辣椒火腿：
1、準備食材。
2、油熱火腿，煎至金黃。
3、倒入青椒翻炒。
4、加壹勺辣椒面。
5、壹勺孜然粉。
6、壹勺芝麻粒。
7、壹勺生抽。
8、壹勺蠔油。
9、翻炒即可。