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都說農家雞好吃難買。是真的嗎?土雞最低多少錢壹斤?

很多人都說農家雞好吃,但是市場上很難買到真雞。就算是高價買的,也吃不到之前那只雞的味道。這是怎麽回事?在華耀梅的老家,雲南玉溪峨山縣的山區農村,幾乎家家戶戶都養壹些土雞、土鴨等家禽。近幾年土雞價格基本沒有變化。我就根據我們本地人養的土雞來和大家聊壹聊。

傳統意義上的農家雞,指的是農村人自行繁育、自行飼養的當地小型雞。在飼養過程中,不添加任何飼料、添加劑等。,而且完全是用糧食和菜葉餵的。根據雞的品種、飼養方式、大小、性別不同,農家雞的價格也不同。壹般我們當地最低價至少在20元以上。

首先我們來了解壹下土雞的品種。農民養的土雞有兩種:本地土雞和雜交雞。壹般土雞自己孵蛋,自繁自養,圈養,分散放養。他們餵的食物主要是玉米和菜葉。所以土雞個頭小。壹只育成壹年以上的成年母雞或小公雞,體重在3公斤左右,但雞肉肉質緊實,口感好。這種土雞最低價格在25元以上。如果是雞(閹雞),壹般會養到4-5斤,價格比較貴,30元-35元不等。

其次,我們來了解壹下當地的雞。我們當地人喜歡把本地雞叫做“洋雞”。這些雞是小時候從市場上買來的,要餵壹段時間。當它們差不多大的時候,就開始餵玉米、菜葉等食物。與本地雞相比,它們體型更大,繁殖時間更短,肉質更不緊實。當地最大的雞可以長到65,438+00公斤,價格在20元以下。如果養殖時間在8個月到壹年左右,當地的雜雞也很好吃。

?另外,我們再來看看現在土雞的養殖方式。近年來,越來越多的農村人口在森林或圍欄中繁殖。這些養殖規模壹般都比較大。土雞雖然是養殖的,但是數量很多,壹般都是幾千只甚至上萬只。如果批量購買這種雞,價格會有優惠。比如我表哥家在松林裏養了5000多只雞。母雞公雞批發價22元左右壹斤,老母雞24元壹斤,25元到27元的雞壹斤。如果是單次購買,均價在25元以上。

?如果村裏的農戶都是散養的雞,數量壹般都不多。這些雞幾乎不用飼料餵養,都是散養的。養殖時間比較長,口感比較純正,所以價格也比較貴。壹般壹斤28元到30元,雞不少於32到35元。

除了土雞蛋,我們這裏的土雞蛋壹般不稱重。我們按數量出售它們。壹個雞蛋1.5元起壹個,比“洋”雞蛋貴多了。畢竟壹分錢壹分貨,好東西自然更貴,土雞蛋也是。妳怎麽想呢?