(1)食材:帶皮五花肉1塊，紅薯寬粉條1小塊，大白菜半棵，蔥1小塊，姜1小塊，蒜末3瓣，醬油2大勺，鹽適量。
(2)步驟:準備食材，五花肉切小塊，放入鍋中用小火煸炒五花肉至油黃，放入蔥花姜片煸炒出香味，放入醬油提色，倒入開水燒開，用中火燉，大白菜洗凈，沿長度切成小塊，燉五花肉20分鐘，再放入寬粉條煮開燉6分鐘，倒入大白菜。
2、豬肉白菜炒木耳
(1)食材:瘦豬肉2塊、泡木耳1小碗、大白菜6顆、蔥白1小塊、姜1小塊、醬油2大勺、生抽1大勺、玉米澱粉1大勺、鹽適量、植物油適量。
(2)步驟:準備好食材，提前泡發木耳洗凈，大白菜洗凈，斜刀切絲，肉切片，蔥切成蔥花，姜切末，肉片放入碗中，加入醬油、蔥花、姜末拌勻至無汁，加入玉米澱粉拌勻，腌制3分鐘(這樣處理的肉比較嫩)，鍋內加入植物油，溫熱後加入肉片。
3.豬肉白菜餡餅
(1)食材:面粉600克，豬肉餡200克，大白菜半顆，泡木耳壹盤，東北醬油3湯匙，料酒1湯匙，蔥姜末少許，十三香少許，鹽和植物油適量。
(2)步驟:準備食材，提前泡發木耳，去根洗凈，面粉加溫水調成很軟的面團，蓋上蓋子小火煨40分鐘(不用特別揉搓)，大白菜掰幹凈，切成粗絲，放入炒菜杯裏打碎，把塞好的大白菜全部放入盆裏，加鹽抓幾下，靜置8分鐘。放入蔥姜末，翻炒至香，放入料酒去腥，放入十三香提味，放入東北大醬，翻炒至有色，關火，晾涼，將肉餡放入鍋中，將大白菜放入鍋中加少許水，將木耳放入鍋中，加鹽拌勻，餡料做好。將面粉撒在面團臺上，不揉直接搓成長條狀，切成劑卷成中等厚度的薄面團。餅烤好後，放入鍋中，蓋上鍋蓋燉。會很軟很好吃。
4.大白菜幫肉絲炒韭菜
(1)食材:大白菜300g、韭菜1瓣、瘦豬肉120g、蔥姜末少許、醬油2湯匙、玉米澱粉1.5湯匙、醬油1湯匙、植物油適量、鹽適量。
(2)步驟:準備食材，韭菜洗凈，幫忙多的部分最好。將白菜切成粗絲，洗凈控水，韭菜切成小塊，瘦肉放入碗中，加入蔥姜末、醬油、澱粉，拌勻腌制3分鐘，鍋內加入植物油，肉絲溫熱時翻炒至顏色變白，加入醬油提色，白菜絲大火翻炒。
5.醋白菜
(1)食材:大白菜300g，幹紅辣椒2個，米醋2湯匙，醬油半湯匙，蔥1根，蒜3瓣，豆油適量，鹽適量，水澱粉適量。
(2)步驟:把白菜掰下來，泡在水裏，直到變得硬邦邦的。用斜刀片將卷心菜切片，在熱鍋中冷卻油。先放入碎紅辣椒，放入蔥花蒜末，小火翻炒，放入白菜片，立即倒入醋，這是白菜脆的關鍵。大火炒到葉子時，加入醬油提色，加鹽翻炒幾下，倒入水澱粉。