這款冰淇淋不僅有濃郁的抹茶味，還有香脆的果仁，口感豐富，回味無窮。首先，堅果抹茶冰淇淋的第壹步是制作冰淇淋。將鮮奶油和糖混合在壹起，攪拌均勻。然後，加入適量的牛奶和香草精，繼續攪拌，直到混合物變得光滑。將混合物倒入冰淇淋機，按照機器的指示制作軟冰淇淋。
接下來，做碎堅果。可以選擇自己喜歡的堅果，比如杏仁、核桃或者花生。將堅果放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中烘烤。烘烤的時間和溫度可以根據堅果的種類和個人口味進行調整。烤好後取出堅果，待完全冷卻後，放入保鮮袋中，用搟面杖輕輕拍打，使其成片。
最後做抹茶醬。將抹茶粉與適量熱水混合，攪拌均勻，直至抹茶粉完全溶解。然後，加入糖和牛奶，繼續攪拌，直到醬汁變得光滑粘稠。當所有準備工作完成後，取出準備好的冰淇淋，放入容器中，然後依次加入碎堅果和抹茶醬。用勺子輕輕攪拌，讓堅果和抹茶醬均勻分布在冰淇淋裏。
最後，將準備好的堅果抹茶冰淇淋放入冰箱冷凍幾個小時，直到冰淇淋變成固體。
冰淇淋的歷史起源:
冰淇淋是由冷凍食品發展而來的。早在1世紀，古羅馬的國王就告訴奴隸們夏天從山上收集冰雪，用於冷凍水果、蜂蜜和果汁。國王經常在夏天用這些冷凍食品招待他的寵臣和外國使節。壹些研究者認為冰淇淋起源於中國。早在65，438+0，000多年前，封建王公就要求人們冬天拿冰，存放在地窖裏，夏天拿出來享用。
唐朝末年，人們在生產火藥時開采了大量的硝石，偶然發現硝石溶於冷水中會吸收大量的熱量，甚至會使水結冰。從此，人們可以在夏天制冰，而不用儲存冰塊。這時候就有專門賣夏天冰的商家了。他們往冰裏加糖來吸引顧客。到了宋代，市面上的冷凍食品花樣就更多了。商家也會在裏面加入水果或果汁。
元朝的商人甚至在冰中加入了果漿和牛奶。這種冷凍食品被認為是原始的冰淇淋。1848年，科學家發明了壹種手動冰櫃，使人們能夠在家裏自己制作冰淇淋。當時，人們將冰淇淋的混合配料放入較小的不銹鋼容器中，然後放入木桶中。
將冰塊倒入木桶中，讓冰塊均勻分布在不銹鋼容器周圍。然後兩分鐘後，轉動手搖冰櫃，讓冰淇淋原料完全冷卻，再往冰裏加鹽，把冰淇淋冷凍起來。煉乳和固體乳的發展，加上均質機、巴斯德滅菌器、冷櫃的發明，刺激了早期冰淇淋產業的發展。在冰淇淋工業的發展中，最顯著的進步是1925中連續攪拌機的發明。