當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 韓國泡菜湯介紹

韓國泡菜湯介紹

韓國泡菜湯介紹

導語:最經典的韓劇是泡菜湯。這湯看起來很誘人,味道也很溫暖。泡菜湯裏的配料可以根據自己的喜好添加。下面是我為妳精心整理的韓國泡菜湯介紹。歡迎參考!

材料:鹹菜半根,五花肉壹小塊,豆腐半盒,洋蔥半根,西葫蘆半個,蟹味菇半盒。

配料:辣椒醬、辣椒面、鹽、小蔥、蒜、熟白芝麻、香油、清酒、日本醬油、白胡椒。

泡菜湯的做法:

1,蔥,小蔥,蒜切成粉。大部分泡菜都是切成小塊的。壹碗淘米水準備好了。

2、調制醬料:

取壹個碗,加入半勺辣椒面、半勺白芝麻、半勺蒜末、1勺蔥末和2勺蔥末,然後加入半勺日本醬油、1勺辣椒醬、1勺清酒和少許鹽,攪拌均勻。

這是壹種微辣的味道。喜歡辣的可以多放辣椒面和辣椒醬。醬汁調好後最好沒有湯汁,比較稠。

如果沒有清酒,可以用白酒。我連白酒都沒有。我用了1勺紅酒。

3、西葫蘆去掉中間的袋子,切成5厘米長的條狀。豆腐切片。蟹味菇切根後洗凈。

4.五花肉洗凈,切成薄片。用少許鹽和白胡椒粉抓勻。

5.將1湯匙香油倒入炒鍋。炒鍋熱了,把五花肉炒壹下。油炸的時候肉變得有點幹黃,就端上來了。

6.將辣白菜均勻碼在石鍋底部,然後放入五花肉片。

7.最後碼西葫蘆,蟹味菇,豆腐。

8.把調好的醬倒在菜碼上,舀壹勺泡菜汁,然後倒淘米水。

9.石鍋放在火上燒開後,轉小火燉20分鐘。

成品圖紙:

泡菜湯的制作技巧;

1.辣白菜和韓國味噌裏有鹽。加鹽調味時,請嘗壹嘗,酌情添加。

2、烹飪後請盡快食用,不建議隔夜後食用。

3.淘米水做的湯味道會很濃。

韓國食物中有兩種湯:

壹個是大部分的湯只是湯。

另壹個是湯料夠,喝湯可以吃菜。如果妳喜歡,妳也可以泡在米飯裏。泡菜湯屬於後者。

泡菜湯的營養價值;

1.辣白菜和韓國味噌裏有鹽。加鹽調味時,請嘗壹嘗,酌情添加。

2、烹飪後請盡快食用,不建議隔夜後食用。

3.淘米水做的湯味道會很濃。

4.泡菜湯是韓國每個家庭都會做的湯,也是韓國料理菜肴中非常受歡迎的湯。韓餐的湯分兩種,壹種是大部分只喝湯。另外湯裏的料也夠,喝湯的時候可以吃菜。如果妳喜歡,妳也可以泡在米飯裏。泡菜湯屬於後者。