脫脂奶是純牛奶嗎脫脂奶和純牛奶的主要區別在於，脫脂奶本身的脂肪含量還是很低的，會在壹定程度上減少能量的攝入，但同時會導致脂溶性維生素A等的流失。不利於營養補充。所以建議選擇純牛奶。如果還是考慮到所含的脂肪，可以選擇酸奶。脫脂奶是將正常牛奶中的部分脂肪去除，使脂肪含量降到0.5%以下，小於普通牛奶的1/7。指導:脫脂牛奶比純牛奶脂肪含量低。對於需要減肥或者高血脂的人來說，還是喝脫脂牛奶比較好。
純牛奶不是脫脂牛奶。純牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。它是純天然的，沒有任何添加劑。脫脂奶粉是將鮮奶中的脂肪去除，然後幹燥制成的。除了脂肪可以減少到1%左右，其他變化不顯著。適合需要補充營養的肥胖人群。無脂奶粉是以牛奶為原料，添加或不添加食品營養強化劑，經脫脂、濃縮、幹燥而成的粉狀產品。蛋白質不低於脫脂牛奶固體的34%，脂肪不低於2.0%。脫脂奶粉因為脂肪含量低，容易保存，不容易被氧化。是制作餅幹、蛋糕、冰淇淋等食品的最佳原料。
純牛奶的功效和作用牛奶主要含有優質蛋白質。100 ml牛奶中，含有約3克蛋白質，包括奶酪蛋白、乳清蛋白和白蛋白。在乳蛋白中，有18種以上的氨基酸，我們人體必需的氨基酸有8種。對於提高我們的體質，提高免疫力都是很有幫助的。而且牛奶還含有壹些維生素和礦物質，尤其是牛奶是壹種高鈣食物。經常喝牛奶還會幫助我們補鈣，增強體質，提高免疫力。
牛奶富含人體生長所需的蛋白質、脂肪、糖、豐富的礦物質、微量元素和維生素，具有良好的營養價值和優良的食療保健作用。牛奶是日常生活中不可或缺的營養品。牛奶的種類很多，有純牛奶、酸奶、高鈣牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶等等。牛奶有安神的作用。睡前喝牛奶有助於睡眠，可以使人很快入睡，有壹個堅實穩定的睡眠。牛奶有美容功能。牛奶富含蛋白質、乳脂、維生素、礦物質等。它具有天然的保濕效果，容易被皮膚吸收。牛奶浴利用了牛奶的美容功效。牛奶含鈣豐富，每100ml牛奶含鈣115mg。特別是高鈣牛奶，有利於骨骼和牙齒的生長。青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育，強身健體。