奇峰蛋糕配料:雞蛋5個、牛奶72g、玉米油28g、低筋面粉90g、60g糖；
芒果慕思食材:芒果400g、酸奶90g、牛奶60g、吉利丁片15g、冷開水50g、淡奶油300g、糖30g、紅心龍汁幾滴；
模具:楊晨櫻花方形烤盤，楊晨心形慕斯模具。
生產流程:
1.將牛奶和玉米油倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻；
2.將五個雞蛋的蛋黃敲入大碗中；將蛋清放入無油無水打蛋器中備用。
3.用手動打蛋器將蛋黃、牛奶和油充分混合；
4.將低筋面粉篩入蛋黃液中；(記住，壹定要過篩)
5.用手動打蛋器在大碗中畫出“Z”字，讓面粉和液體充分融合；(記住，不要轉圈攪拌，以免面粉裏有面筋。)
6.現在處理蛋白質。用電動打蛋器將蛋碗中的蛋白打起泡沫，然後將糖放入蛋白碗中；
7.用電動打蛋器把蛋白送去濕發泡，拉起打蛋器看到壹個鉤子；
8.取壹半蛋白放入蛋黃糊中，用刮刀自下而上攪拌均勻；
9.倒回蛋碗，自下而上攪拌，切均勻，蛋糕糊就做好了；
10，在方形烤盤裏鋪上烘焙油紙，然後將蛋糕糊倒在油紙上，用刮刀刮平；
11.烤箱提前預熱，放在烤箱中層150度，25分鐘左右；
12、餅胚烤好後取出倒扣在晾網上，迅速撕下油紙，繼續用撕好的油紙蓋在餅上；讓它冷卻，妳可以把它翻過來。
13，在蛋糕上放壹個心形的慕思圈，剪出壹個心形的蛋糕胚；
14、吉利丁片用清水浸泡；
15.將軟化的吉利丁片和60克牛奶放入牛奶鍋中，加熱至吉利丁片全部融化。攪拌均勻後關火晾涼。
16、芒果切下400g芒果肉，放入料理機中做成芒果泥；
17.將牛奶吉利丁片的混合液倒入芒果原漿中，然後用料理機打幾秒鐘攪拌均勻；
18，淡奶油300g，白糖30g，用電動打蛋器攪打至濃稠，不完全打發，只要不流的快就行；
19.留下上壹步17混合的芒果混合液約70g，單獨放入碗中。將另壹份芒果混合液和90g酸奶倒入鮮奶油盆中，攪拌均勻，制成慕思溶液。剩余70g芒果混合物與50冷開水混合備用。這個以後當鏡子用。