青菜豆腐面的做法，
1.燒開油，放入蔥花翻炒，放入切好的豆腐。
2.放煙，放壹點醋。
3.放壹碗水。
4.水濃縮成細面條。
5.加入蔬菜。
6.白菜湯煮好後用鹽、香油、麻油調味。
7.鍋出來了。
做法二，
1，把鍋裏的水燒開，把半斷的面放在水裏然後撈起來。
2.把骨頭湯倒進鍋裏，因為是剛煮的，直接熱的，不用煮，把肉、菜、面倒進鍋裏就行了。
3.等湯面再次燒開後，加入豆腐，然後關火，慢慢煨下去。
4.煮壹會兒後加鹽和兒童醬油，開大火再下鍋。
食用說明:
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。大豆蛋白的生物價值堪比魚類，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，氨基酸組成良好，幾乎含有人體必需的全部氨基酸。大豆可以直接煮著吃，大豆的蛋白質消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆含油量約為18%，其中大部分可以轉移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例大，不含膽固醇，有利於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。
豆腐湯面的方法是1。主料:南豆腐300g，白蘑菇100g，小油菜100g。
2.輔料:香油適量，鹽，醬油，雞蛋3個，西紅柿6個，南豆腐適量。
3.將西紅柿削皮，切成片。
4.鍋裏放水，放入番茄塊。之後，打三個雞蛋進去。
5.煮壹段時間後，加入白蘑菇和面條，然後放出來。
6.水燒開後，放南豆腐。
7.放小油菜。關火。
8.最後淋上香油。
9.小貼士:蔬菜不要煮太久。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐可以滿足壹個人壹天的鈣需求。
豆腐是老年人和孕婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。豆腐對更年期、調養、肥胖、皮膚粗糙也有好處；腦力勞動者和經常上夜班的人也很適合吃。豆腐消化慢，消化不良的孩子不宜多吃；豆腐含嘌呤較多，痛風患者、血尿酸增高患者慎用。