海棠果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B2、鈣、磷、煙酸、維生素C等。具有健脾和胃、澀腸止瀉的功效，適用於口淡、消化不良、腹脹、腹瀉、腹痛、痔瘡出血等癥。但胃酸過多和消化性潰瘍患者不宜食用。海棠果是秋海棠的果實，含有大量的營養物質，包括維生素、有機酸、糖類等，對增強人體免疫力、補充營養、預防疾病有很大的幫助。
海棠含有糖分、多種維生素和有機酸，有助於補充人體細胞內液體，從而具有生津止渴的功效；海棠味甘，微酸，能緩中澀。具有收斂、止瀉、止痢的作用，可治療腹瀉、泄瀉、大便稀等癥。
海棠含有大量人體必需的營養物質，如糖、多種維生素、有機酸等。，能給人體補充營養，提高免疫力。海棠果含有豐富的維生素、有機酸和質，有助於胃腸對食物和飲料的消化，故可用於治療消化不良、食積腹脹。
據明代醫學家李時珍研究，秋海棠的花、根、果均可入藥，具有祛風除濕、平肝舒筋的功效，可用於治療風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的筋旋、女性不孕、尿路感染等癥。
秋海棠的果實除了可以生食外，還可以釀酒、蜜餞，以及作為果醬、果醋、果酒、牡丹皮的良好原料。八棱海棠果實還可切割幹燥成含水量為30%的秋海棠幹，保存期可長達3年，可作為休閑食品進壹步加工。幹秋海棠用蔗糖沖泡飲用，口感酸甜，含有濃郁的鮮秋海棠香氣，性涼，瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。秋海棠含有大量的營養物質，如糖、多種維生素、有機酸等。，可以補充人體所需的營養，改善身體機能，增強對疾病的抵抗力。
還有壹種更特別的冷凍吃法，就是吃完全冷凍的海棠，味道更鮮美爽口。樹枝可以做蘋果砧木，也可以做雕刻用的木材。據明代醫學家李時珍研究，秋海棠的花、根、果均可入藥，具有祛風除濕、平肝舒筋的功效，可用於治療風濕疼痛、腳氣水腫、吐瀉引起的筋旋、女性不孕、尿路感染等癥。