蓮藕糊蒸多久？壹般需要煮沸後蒸10分鐘以上。具體時間看肉餅的厚度。比如厚度小於壹厘米的肉餅，通常只需要蒸10分鐘，超過壹厘米就需要蒸2分鐘，特別厚的肉餅需要蒸15分鐘。壹般不建議蒸的時候把肉餡做的很濃，因為正常人每餐可以吃兩兩塊肉，而普通人習慣壹次吃壹個肉餡丸子，所以壹個肉餅不要超過兩兩塊肉。。
蓮藕糊制作方法:先準備材料:蓮藕400g，肉餡適量，蝦仁少許，韭菜末少許，雞蛋1個，鹽1小勺，糖1小勺，香油少許，料酒1小勺，澱粉適量，蒜末和姜末。做法:1，蓮藕洗凈，去皮，切去節點，處理成蓮藕泥；將肉末和蓮藕糊混合，加入鹽、料酒、香油、澱粉、蒜末、姜末、蔥花、蝦皮和雞蛋，攪拌均勻，然後打至結實，再做成同樣大小的肉丸。把準備好的丸子分成兩份，可以蒸壹半，紅燒壹半。
將蒸好的藥丸放入盤中，盤底可刷香油或墊菜葉。如果有荷葉，可以用荷葉包裹蓮藕丸，放入蒸籠蒸15分鐘左右，然後取出，撒上蔥花，蘸上醬油、胡椒粉和醋。紅燒丸子需要先炸。將油倒入鍋中。當它加熱到四成時，加入肉丸，煎至金黃色。取出並排出機油。鍋內留底油，加入少許開水，放入蓮藕丸，燒開後加入醬油和白糖，煮5分鐘左右。也可以用水澱粉勾芡，讓湯汁更好的包裹肉丸。
肉餅蒸雞蛋要多久？10-15分鐘。壹般蒸雞蛋需要7-8分鐘，而蒸肉餅需要10-15分鐘。因為肉餅很難做，所以蒸雞蛋需要10-15分鐘。
肉餅蒸雞蛋就是把肉末餅放在容器裏壓平，上面放上雞蛋，然後放在蒸籠裏蒸。這種方法很清淡，營養不會流失。而且肉末雞蛋本身營養也很豐富，可以補八，提高免疫力，促進身體發育，非常適合老人小孩食用。