壹般來說，100克牛肉幹含500卡熱量，比較高。此外，牛肉幹還含有壹些脂肪和高膽固醇。所以，適量吃牛肉幹會讓妳更強壯，但是吃多了牛肉幹就會發胖。
正在減肥的人最好不要多吃牛肉幹，否則很難在短時間內消耗掉這些熱量。壹般來說，建議妳每天吃的牛肉幹不要超過50克。雖然牛肉幹很好吃，很多人都擋不住它的誘惑，但是為了去脂肪，最好閉上嘴！
如果不能忍受不吃牛肉幹，也可以適量吃壹點辣牛肉幹。因為辣味中的辣椒可以加速人的新陳代謝，在壹定程度上可以起到減肥的作用，牛肉幹的熱量會消耗的更快！市面上有很多口味的牛肉幹，有些熱量很高。減肥者想吃牛肉幹，最好選原味的。另外，無論什麽口味的牛肉幹，都不適合多吃。吃太多不僅容易發胖，而且對身體也不好。
擴展數據
牛肉幹壹般是用牛肉等調料腌制的肉幹。牛肉幹通常有三個名字:“風幹牛肉”、“風幹牛肉幹”、“牛肉幹”。牛肉幹來自蒙古戰士的戰糧，攜帶方便，營養豐富。被譽為“成吉思汗的軍糧”
壹種風幹牛肉幹制作方法
配料:選用牛的牛肉，以米龍、黃瓜條、黃瓜條(牛屁股上的全部肉)為主要配料制成。
配料:鹽、蔥、姜、白糖、花生油等。
先進行腌制，再進行風幹。由於內蒙古特殊的地理環境和幹燥的氣候，很容易幹燥。
1.從選中的牛肉上去掉筋膜，用切片機切成長條狀。鹽、蔥、姜、糖等。在壹個小碗裏混合，腌制肉；
2.12小時後，將肉掛在鐵架子上，放在通風處。根據不同地區、不同季節的空氣幹燥度不同，可使用1至3天。內蒙古空氣幹燥，可以少用風幹時間；
3.把肉條取下來，切成四五厘米的塊。將炒鍋放在火上，將花生油倒入熱鍋。四成熱時，放入幹牛肉炸3分鐘左右(油溫不要太高)，撈出瀝幹油；
4.熟了就可以裝盤了。