每個女人都想永葆青春，用各種方法留住減少甚至消失的膠原蛋白。有全膠原蛋白的時候，她年輕好幾歲。黃豆燉豬蹄是壹種滋補湯。主料是黃豆和豬蹄，主要烹飪工藝是燉。成品美味營養，四季皆宜。
這種美容護膚的上品，做起來真的超級簡單。我去市場買了兩只蹄筋，讓老師傅幫我剁了壹小塊。我用黃豆燉了豬蹄和白米飯混合在壹起。我做得非常好。油乎乎的黃豆和豬蹄子的油壹點都不油膩，營養成分也很美很護膚。因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，所以對婦孺皮膚特別好，也有美容護膚護眼的功效。
主料:豬蹄2只，黃豆壹碗，老冰糖壹把，醬油壹勺，八角2個，胡椒粉適量，八角壹小部分，香葉兩片，鹽壹勺，米酒壹勺，幹辣椒適量，香葉和大蒜。
練習:
1，豬蹄幹凈整齊，鍋內放冷水，放豬蹄燒開，撇去泡沫，沖洗幹凈，撈起控幹預。提前把大豆泡壹夜，或者現在就買燒杯。蔥切片，姜切厚片，蒜掰碎備用。
2.鍋裏放壹點食用油，把老冰糖在油裏燒，炒到焦黃。加入姜片和蒜、蔥、辣椒，翻炒幹辣椒葉均勻。加入壹勺米酒，壹勺醬油，壹勺生抽，壹勺香油。翻炒至每只豬蹄都沾滿醬汁，倒入豬蹄中。
3.燒開後轉小火燉30分鐘，然後倒入泡好的黃豆，燉30分鐘左右。總之黃豆豬蹄很好看，仙女們可以多吃。
大豆可以緩解女性更年期綜合癥的癥狀，延緩女性細胞衰老，保持皮膚彈性，美容養顏，減少骨質流失，促進骨形成，降低血脂等。肥美的豬蹄含有大量的膠原蛋白，這兩種成分的搭配是美容養顏的制勝法寶。