十六國時期，石勒和元帥與金作戰，戰敗，被金軍士所殺。戰敗後，石勒士卒傷亡嚴重，無奈率兵投降漢王劉元海。漢王平時得知石勒蘇益格善戰，驍勇善戰，便親自召見，立他為安東將軍。受封後，石勒統率大軍移師河北，與王米、王波形成割據勢力。到了二年(公元319)，他稱王，建立了趙。楚光十年(公元327年)，石勒打敗劉堯，劉堯率領殘兵敗將逃走。石勒帶領三軍奮勇追趕，追到離石(今臨縣)西北，在紫金山紮營。
恰逢其時，臨縣久旱，百姓常年饑寒交迫。到公元328年，大旱遠近，光禿禿的土地千裏之外。石勒蘇益格-荷爾斯泰因軍士饑腸轆轆，壹些士兵偷搶百姓財物。石勒蘇益格-荷爾斯泰因動了軍紀，命令士兵們集資養活自己。千千被水煮，並與小米混合制成“千千大米”，以滿足他的饑餓。石勒蘇益格還命令士兵帶去“千千大米”來幫助災民。當地人熬過了饑荒。後來人們在梓山修建了迎侯祠，又名施樂祠，俗稱大王祠，以紀念施樂救濟人民。每次避免獻祭，妳都應該獻上“千千大米”。沒錢的季節，黑豆被碾碎，取而代之。後來逐漸流傳下來，延續至今。
適合做“千千飯”的原料是小米和黑豆。千千的制作方法是將黑豆在沸水中煮至膨脹，冷卻，放在石頭上(表面平坦)，用錘子敲打，然後搗成銅幣。千千米飯相對簡單。先把小米用冷水洗幹凈，然後放入鍋中，再把千千煮20分鐘左右，就可以吃了。喜歡吃稠糊狀食物的，需要繼續煮。這是純千千大米。也有蔬菜混合千千大米和煮。比如紅薯千千飯，土豆千千飯。甘薯千千水稻從農歷九月開始收割，壹直到第二年夏天。人們用紅薯代替食物做飯。首先，他們燒開水，然後放紅薯。水煮沸後，他們放入小米，千千煮它，直到它變薄或略厚。
千千大米營養豐富，易於消化，具有夏季解渴消暑，冬季保暖驅寒的作用。