2.炒鍋裏加油，把大白菜烤熟備用；
3.將五花肉倒入鍋中，幹烤至出油；
4、然後加入水、醬油、蔥、姜、八角、糖、鹽慢燉；
5.燉至鹵水差不多幹，放入大白菜，煮3-5分鐘，再放入雞精，關火；
6、擺盤，撒點蒜。
五花肉、大白菜、粉絲、豆腐、姜片、蒜片、白糖。調味成分有鹽。
1，五花肉切小塊，姜切片，蒜切兩段；
2、五花肉焯水，壹定要冷水煮。水開後取出，用溫水洗凈；(如果這個時候要用溫水)
3、鍋裏放油，油微熱後放糖，用鏟子慢慢攪拌，把糖攪拌，糖變色後放入五花肉，快速翻炒，使肉塊全部上色。
4、鍋裏燒熱水，放姜片、蒜瓣，小火燉30分鐘，肉軟了，最後加鹽調味；
5、就用燉湯的肉湯，加點熱水，加粉條；
6.用手將白菜撕成大塊，3分鐘後放入，煮熟後放入豆腐沫，燜肉。
幹凈的白菜250克，大蒜10克，肥瘦肉片25克。豬油25g，醬油15g，精鹽2g，水澱粉5g，水50g，蔥姜蒜末少許。
生產過程？
1.將白菜切成5厘米長，1.5厘米寬的多米諾骨牌片。將大蒜切成3厘米長的段。2.將豬油放入鍋中，將肉片放入鍋中翻炒，加入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，根據肉的顏色放入白菜翻炒，待白菜出水時再加入50克水和味精。鍋燒開後，勾芡加入蒜和料酒翻炒均勻。
300g五花肉300g白菜20g粉條15辣椒1/3八角6g蔥1g姜食材適量油適量鹽適量冰糖適量醬油適量雞粉適量。
1姜切條，蔥切大塊。
2塊五花肉切成丁
3熱鍋冷油入冰糖入蜜色。
4加入五花肉、蔥姜、花椒、八角，加入醬油和水，轉小火燉1小時。
5加入白菜段，燉至軟爛入味。
6加入粉絲，最後加入醬油、鹽、雞粉。
1，大白菜用手撕成小塊。
2、紅燒肉和湯壹起入鍋(這個已經凍好了。)
3.將大白菜倒入鍋中，將白菜焯水不焯水，然後倒入適量醬油調味。
4.煮到大白菜軟爛。
註意:
1，肉的選擇要選擇薄薄的壹層肥肉，這樣肉吃起來肥而不膩。
2、盡量選擇黑豬肉，比較香。
3.素雞是豆制品的壹種，豆制品裏要看到素雞。這道菜的特點是吸油量大。
4.我用的是厚底的鍋，這樣肉在鍋裏煮的時候火力更均勻。另外最好選擇不粘鍋，這樣肉就不容易粘了。
5.紅燒肉壹般甜而不膩。如果特別喜歡吃甜食，這道菜冰糖的量可以放在50-70克。妳不需要放鹽。醬油、醬油裏已經有鹽了，甜度更重，不需要放鹽。