簡單的烹飪步驟:農民炒肉材料
原料:鮮肉，青椒，
輔料:湖南剁椒，蒜，姜，鹽，雞精，醬油，料酒，醋，根據個人喜好，準備瀏陽豆豉。
工作方法
1、辣椒切片(辣椒切片成管)、鮮肉切片或切絲、姜切絲、蒜切絲；
2.將油燒熱，放入姜絲、蒜片，將肉絲倒入鍋中，加入適量鹽，炒至九成熟，盛出；
3.炒青椒少的時候(根據火的大小調整時間)，加入少許鹽，加入壹勺剁椒炒勻。將肉絲倒入鍋中翻炒。
4.加入適量的醋、醬油、料酒、豆豉。炒菜少的時候，加入適量雞精攪拌均勻，即可食用。
簡單的烹飪步驟:青椒炒肉絲
1/2個青椒、100g豬腿、2個大蒜、1小勺鹽、1小勺細砂糖、1小勺米酒、1小勺香油、1小勺鮮雞粉和鹽。
工作方法
1.豬腿洗凈切絲，放入大碗中，加入腌料拌勻，腌制5分鐘左右。
2.青椒洗凈，去蒂去籽切絲；將大蒜清洗、去皮並切成粉末；備用。
3.鍋中倒入適量油，燒熱，放入方法2中的所有食材炒香，然後放入方法1中的肉絲和所有調料炒至均勻熟。
簡單的烹飪步驟:自制醋土豆絲材料
土豆300克，幹辣椒，精鹽，白醋，胡椒粉。
工作方法
1.土豆去皮，切成細絲。將土豆絲在冷水中浸泡幾次，沖洗掉澱粉，然後取出瀝幹。
2.鍋裏放油，帶火加熱，放入花椒，炒出香味；撈出辣椒，炒幹辣椒，再放入土豆絲翻炒幾下。
3.當土豆絲變得半透明時，加入適量的白醋和精鹽，然後快速翻炒幾下，攪拌均勻。
4.土豆絲炒好後，就可以裝盤了。
簡單的烹飪步驟:黃瓜炒雞蛋入門壹般家裏都有雞蛋。如果妳工作忙，沒時間做復雜的菜，可以買兩根黃瓜，三個雞蛋，做這道營養又美味的家常菜。
材料
1黃瓜，3個雞蛋，1勺鹽，3勺植物油，3滴白酒。
工作方法
1.黃瓜切片，雞蛋打3個，放半勺鹽，白酒3滴(放白酒可以去除雞蛋的腥味，但千萬不要多放)，雞蛋打勻。
2.炒鍋燒熱，放兩勺油，然後把雞蛋在鍋裏炒30秒後撈起。