1,鵪鶉粥
材料:大米30克,鵪鶉1只,水適量。
做法:鵪鶉去皮,洗凈,切成大塊。為了防止斷骨,可以裝在消過毒的湯包裏。將大米洗凈,用清水浸泡2小時左右。將泡好的大米加水煮沸,放入裝滿鵪鶉的袋子,煮沸,改用中火,約45分鐘,然後關火,等待5分鐘。制作時註意不要有鵪鶉骨渣。
2.栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3個,精鹽少許。
做法:栗子去皮去內皮,切碎。將鍋放在火上,加水,放入栗子煮熟,然後與大米粥混合煮至熟。加壹點鹽,使其略鹹,即可餵。栗子壹定要去皮煮。餵食的時候用勺背碾碎。
3.雞肉菜粥
材料:1/2碗米粥,1/2勺雞蓉,1勺青菜碎,少許雞湯,鹽,植物油。
做法:鍋裏放少量植物油,燒熱,鍋裏放入雞蓉翻炒,然後放入切好的蔬菜,再放入白米粥燒開。
4、綠豆薏米粥
材料:泡米50克,綠豆20克,薏米20克。
做法:薏苡仁、綠豆洗凈,用水浸泡過夜。鍋中放清水,將綠豆、薏米、泡好的大米放入鍋中,用大火煮至綠豆開花。然後用小火煮至粘稠可以餵食。
5.鴨肉粥
材料:雄性青頭鴨1只(重約2000克),粳米適量,蔥3根。
做法:將藍頭公鴨宰殺,去毛去內臟,洗凈,去骨,切成細絲(或薄片)。火上,放入鴨肉,燒開,放入粳米、蔥白煮粥。也可以先煮鴨湯,用鴨湯熬粥。
6、肉粥
將瘦肉洗凈,用刀剁碎或放入絞肉機中絞碎兩次,加酒去腥炒熟,放入煮熟的粥中,加鹽即可食用。
7.魚粥
清洗去內臟的魚(如鯡魚、帶魚、鰻魚等。),將整條魚蒸熟去骨,將魚磨碎拌入粥中,加入適量鹽、蔥和少許酒,制成魚粥。
8.雞蛋粥
將1雞蛋打碎放入煮好的粥中,攪拌燃燒,用鹽和熟油煮沸。
9.豬肝泥粥
將洗凈的豬肝用刀切開,然後取出切面的泥,加入酒和鹽,在粥中煮透。最後,上面說的各種粥,都要用萊尼和豆制品熬煮後再吃。
10,魚松菠菜粥
材料:大米25g,魚松15g,菠菜10g。鹽適量,清水250毫升。
做法:大米煮成粥,菠菜用開水燙壹下,切塊,和肉松、鹽壹起放入粥中煮幾分鐘。