1.水煮花生吃多了會上火嗎？
花生本身含有大量的植物油。高溫蒸的時候會把花生的甜味變成燥熱。那些吃得太多、吃得時間長或者身體虛弱的人，很容易上火、上火。花生炒、炸或直接用火炒都容易上火，因為炒或炸的性質是燥熱，而水煮花生相對平和。
2.水煮花生的營養價值
潤肺止咳。花生含有大量的脂肪油，可以起到很好的潤肺作用，吃花生可以預防壹些疾病。
促進身體發育，花生含有大量的氨基酸，種類很多。這些營養素為未來的孩子提供智力，尤其是對孩子的大腦發育。
預防冠心病。亞油酸是花生中含有的壹種營養物質，所以吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇，所以可以有效的預防冠心病。
補血的好處，花生中豐富的脂肪油和蛋白質，對於很多女性來說，花生是很好的補氣血的功能。
抗衰老，花生中含有壹些兒茶素，對人體有很好的抗衰老作用。經常吃花生可以減緩人的衰老，所以有人稱花生為“長壽果”
3、水煮花生的做法
材料:鮮花生2斤，水適量，鹽4大勺，八角，桂皮，草果，花椒，幹辣椒，陳皮，生姜。
練習:
新鮮的花生用自來水沖洗幹凈外皮上的泥土和沙子。準備好所有的調料。
鍋中加入不含花生的清水，加入所有調料，煮沸。加入4-5勺鹽(就嘗壹下，水比平時鹹)，蓋上蓋子，轉小火30分鐘。關火後繼續泡半小時，會更美味。
生花生好吃不好吃取決於浸泡時間，浸泡時間越長越好吃。煮熟的花生在20-30度的室溫下特別容易變質。煮好的花生要放在保鮮盒裏，澆上壹些煮好的花生湯，放在冰箱裏保存。妳吃多少就拿多少。
缺點:吃多了會導致肥胖，最好用水煮，炒了會上火。
煮花米的好處是煮花生可以完整的保存其營養元素和藥用成分，而且味道鮮美。