今天給大家分享壹個又快又好吃的蒸包子的方法。整個過程只需要1小時。喜歡家裏蒸饅頭的朋友不要錯過。而且用這種方法蒸出來的包子，又白又軟，很好吃。
第壹步:將3克耐高糖酵母用溫水融化後倒入300克低筋面粉中，然後在面粉中加入30克白糖和3克食用鹽攪拌均勻。
PS:不用太多溫水融化酵母，融化就好。白糖可以幫助面粉快速發酵，吃起來會很好吃。
第二步:將150g左右的清水分幾次倒入面粉中，邊倒入清水邊攪拌面粉，直到面粉被揉成表面光滑的面團。
第三步:將面團揉至表面光滑不會粘盆，然後放在面板上揉成長條，用刀分成大小均勻的劑。然後用手揉成半圓形。
PS:懶得把饅頭揉成半圓形的朋友，也可以把饅頭切成丸子，直接進入下壹步。
第四步:在蒸籠上鋪壹層布，將饅頭放在蒸籠上。
PS:如果沒有籠子的布，朋友們也可以在籠子上刷壹層薄薄的油。
放置饅頭時，壹定要註意至少留出壹個饅頭的距離，這樣饅頭在擡起來的時候就不會粘在壹起。
第五步:在蒸籠中倒入40度左右的溫水，將饅頭連同蒸籠壹起放在蒸籠上，蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右，讓饅頭在高溫下快速下水。
第六步:20分鐘後打開蓋子我們會發現饅頭已經被叫醒到之前的兩倍大小，也就是說饅頭已經被叫醒了。把鍋裏的溫水倒掉，然後倒入壹點水，再把蒸籠放在上面，在冷水的前提下蒸20分鐘。
第七步:蒸20分鐘左右後關煤氣竈。不要打開蓋子。讓饅頭在鍋裏燉3分鐘左右再吃。這樣做出來的饅頭又大又白又有嚼勁，這種蒸饅頭的方法很快。非常適合我們現代人追求速度。
看了上面的做法，是不是想自己在家做饅頭，嘗壹嘗？如果妳想做，試了之後會發現並不太簡單。