寶寶多大可以吃茄子
寶寶6個月以上可以吃茄子。茄子中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，能為寶寶的身體補充維生素等營養物質，促進寶寶生長發育。但寶寶腸胃功能尚未發育完全，應盡量少吃慎吃以免引起腸胃不適。
寶寶吃茄子的好處
1、補充多種營養
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是壹種物美價廉的佳蔬，特別是茄子富含維生素P，能增強人體細胞間的粘著力，改善微細血管脆性，對寶寶有利。
2、防止長痱子
茄子內含有豐富的花青素，屬於抗氧化效果很好的營養素，可以保護細胞膜抵抗自由基的傷害，且茄子可清熱解暑，對於容易長痱子的寶寶，可以多吃些。
寶寶吃茄子註意事項
1、茄子吃多了容易胃酸，所以在給小寶寶吃茄子時壹次不要吃太多。
2、給寶寶吃的茄子盡量做成茄子泥，保證茄子泥熟透易爛，同時盡可能少的添加調味劑，因為鹽分過多會加重寶寶的腎臟負擔。
寶寶吃茄子的做法
1、酸甜茄子面
準備食材：番茄、紫茄子、芝麻油、湯、兒童醬油
做法：①番茄去皮切細丁。
②長茄壹個斜切成塊，茄子吸油，寶寶吃不易太多油，所以切好後用水沖洗壹下。
③寶寶面加開水煮熟，面條熟後放入涼水裏備用。
④鍋裏加壹點芝麻油小小火把茄子兩面煎壹下，煎好放入切好的番茄丁。
⑤加壹點點糖，壹點點兒童醬油，在加半碗水小火熬醬，要感覺茄子不夠熟就在加點水煮。⑥面條撈出瀝壹下水，茄子擺盤底，面條放中間，這澆上剩下的番茄汁即可。
2、肉末茄子泥
準備食材：茄子小半個、豬肉末30克、少許鹽、生粉少許。
做法：①茄子洗凈，切成半，然後放進鍋裏，先蒸熟。稍稍放涼後，可以撕成絲。可以根據寶寶的年齡和咀嚼能力來決定是否保留茄子皮。
②肉末用鹽、生抽、糖和生粉稍稍腌壹下。
③把豬肉末混合茄子絲壹起，放進鍋裏，隔水蒸熟。可以用來拌飯吃，也可以就這樣給寶寶當成輔食吃。