但也因為其獨特的結構，可以做到壹些其他廚房工具達不到的效果。
因為現在的電餅鐺都是雙面加熱，雙面蓋上的時候也有煎燉的效果。
炒，大家很容易理解，就是少油少熱的烹飪。燉是最快的食材催熟方式，因為食材的水分或者我們多加的水會在內部的封閉空間內循環，會加快食材內部的催熟速度。
我們來具體看看電餅鐺能做什麽。有什麽優勢？以我自己的電餅鐺為例，是蘇泊爾的雙面自動加熱檔，價格其實很劃算，但是這個自動檔非常好用，就是壹旦檢測到食材表面溫度過高，就會自動停止加熱。
簡單的做各種蛋糕，我就不多說了，只說壹些另類的方法，舉壹反三。
自制牛排。
用電餅鐺會比平底鍋方便很多。只需在電餅鐺裏放壹小塊黃油，放入解凍的牛排，在牛排上方放壹小塊黃油，蓋上蓋子，關燈。
也可以壹面加熱，壹面煎，這樣就把電餅鐺變成了鐵板燒，更有味道。
早餐手抓餅
做早餐就是搶時間，離開電餅鐺就不用太費心了。可以把蛋糕從冰箱裏拿出來，不用解凍，不用給油，放在電餅鐺裏就行，不用管，拿出來就可以吃了。
然後用電餅鐺煎兩個雞蛋，包在手抓餅裏，營養又好吃。
炸雞翅
將腌制好的雞翅放入塗油的電餅鐺中，加熱鍋蓋至燈滅，打開電餅鐺。這時候雞翅熟了，但是還不夠香，我們就開壹邊火繼續炸，直到兩面都香了，油斷了，就更香了！
如妳所見，基本都是炒菜。有沒有其他用法！
答案是肯定的。
烘焙披薩
披薩餅幹做好了，直接放入電餅鐺，不用刷油。等燈滅了，我們會加入最愛的披薩配菜和最重要的芝士碎，再蓋上，等芝士糊了再拿出來！
烤五花肉
烤五花只是壹個點。從面條的壹瞥可以看出，這個電餅鐺也可以作為最受歡迎的燒烤。只需打開壹邊的火，慢慢煎烤，香味四溢！