材料： 豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。
做法： 生地黃、蓮藕、紅棗洗凈。 豬脊骨洗凈，斬件。 將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。
功效：
補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮不華者皆可食用。常服令人神色添彩，返老 還童。
註：若貧血甚者，宜用熟地黃易生地黃，加桂圓肉。外感未愈者不宜。
紅棗蓮藕排骨湯
2005-12-6 四川飲食網
原料：
紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法:
1、將紅棗清洗幹凈，對半掰開。藕洗凈，切片。
2、豬小排清洗幹凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血汙。
3、湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。
特點:
湯鮮甜。
排骨蓮藕湯
主料：肋排、蓮藕
輔料：蔥、姜
調料：鹽、油、胡椒粉、雞精
做法：
1、 將蓮藕切成與肋排大小壹樣的塊，蔥切段、姜切厚片；
2、 坐鍋點火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨；
3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可。
蓮藕黃豆排骨湯
主料：豬排骨
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末
調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油
做法：
1.將排骨洗幹凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。
金針菇蓮藕排骨湯
原料：
金針菇100克，蓮藕50克，小排骨150克。
輔料：
姜片10克，紅棗4顆，鹽4克。
做法：
①將蓮藕洗凈、切片；金針菇洗凈、切段；小排骨洗凈、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗凈，去核。
②鍋置火上，放足量清水燒開，放入所有材料及調料，煮開後轉中小火燒至肉爛即可。