薯條的方法也很簡單。可以直接去超市買薯條，也可以在家裏用新鮮的土豆做。先將土豆去皮，清洗幹凈，切成厚片，然後切成條狀，放入水中浸泡，加入適量的鹽，然後讓其浸泡20多分鐘，取出後放入開水鍋中煮幾分鐘。煮好後，可以拿出來攤開晾幹。放在冰箱裏冷凍大概要兩三個小時。在冷凍過程中，內部會膨脹，此時炸出來的薯片會更脆。如果妳不馬上吃，就把它們冷凍在冰箱裏。當妳想吃它們的時候，取出壹些，在鍋裏加點油，加熱到中火。把薯片放進去，慢慢煎。用筷子來回翻動，慢慢煎至酥脆。妳可以把它們拿出來，放在有番茄醬的盤子裏。
蝦仁土豆絲炒蝦球
蝦和土豆絲可以炒成蝦球吃。可以先把面筋洗幹凈，然後撕成條狀。土豆去皮，然後切絲，泡水，紅辣椒洗凈切絲。然後將蝦清洗幹凈，加入適量醬油腌制片刻。鍋中加入適量的油，加熱。放入面筋，不斷翻炒，然後把土豆絲裏的水全部擠出來。放進去繼續翻炒。將蝦和醬油在鍋中翻炒，然後加入鹽和紅辣椒。等蝦球變紅了，撒點香菜，就可以出鍋吃了。
薯片凍成壹團怎麽炸？
如果薯片在冰箱裏凍成壹團，可以先拿出來解凍，放入冰櫃再次冷凍，拿出來輕輕敲開，鍋裏加適量的油加熱，然後就可以放進去慢慢煎，等金黃酥脆的時候再拿出來，就可以吃了，味道還是很不錯的。
適當吃壹些可以增加食欲，可以當零食吃。
妳也可以做魚和薯條。首先，妳需要準備壹些新鮮的魚，切成薄片，然後放入碗中，加入適量的鹽、黑胡椒和面粉，攪拌均勻，在鍋中加入適量的油並加熱，然後將魚片煎至金黃色，然後取出待用。鍋裏加點油加熱，放入薯片，小火慢煎，然後取出，和魚塊拌在壹起蘸點番茄醬吃。
如果想在家做薯條，可以用空氣炸鍋做，準備壹些冷凍薯條。空氣炸鍋要200度，直接把薯條放進去炸15分鐘左右。炸到10分鐘左右的時候，把空氣炸鍋裏的籃子拉出來，把薯條翻過來，時間過了再拿出來，這樣會更安全，更放心。
妳可以自己在家做薯條，也可以準備壹些土豆，洗凈後去皮，然後切成條狀，用清水洗凈，洗掉裏面的澱粉，鍋裏加適量的水，放入薯片，煮幾分鐘，取出瀝幹水分，晾幹後放入盆中，加入適量的牛奶，蓋上保鮮膜冷藏幾個小時，再取出瀝幹水分，冷凍幾個小時。鍋裏加入適量的油，加點鹽加熱，把凍好的薯片放進去炸至金黃色，再炸壹次。炸至金黃色後，就可以吃了。妳可以蘸番茄醬吃，或者撒些鹽。味道都很好。