五花肉2斤
壹個半大的白蘿蔔。
半個洋蔥
6個蘑菇
壹根蔥
壹小塊姜
醬油適量
舊泵適量
適量的鹽
雞精適量
中等油耗
白胡椒，十三香適量。
食用油和芝麻油適量
雞蛋1
適量的面粉
八角和花椒
烹飪步驟
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買了個大蘿蔔，開始忘記拍照了。剩下的就不太好看了。呵呵，蘿蔔洗凈整理，切塊。在火上放壹壺水。水開了就把蘿蔔放池子裏泡！
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將蘑菇在熱水中切片，然後切碎。將蔥、大蔥、姜切碎備用。
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白蘿蔔切碎備用。
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將切碎的洋蔥、姜、蘑菇和洋蔥放入肉中。我用烹飪機器攪拌肉。如果妳喜歡吃肉，可以輕打。所有東西放進去後，放出壹勺湯，取適量醬油，上色。加入鹽雞精壹個人的口味，加入油、胡椒粉、十三香順時針攪拌，讓餡料更濃。
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將蘿蔔切碎，瀝幹水分，放入餡料中繼續攪拌。
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鍋裏放了點八角和花椒，突然發現沒有花椒了，就沒放。熱油炒出香味，取出八角和花椒，將高溫油倒入餡料中，繼續順時針攪拌，香味馬上出來，包好的餃子汁濃郁，回味無窮！
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在餡料裏打壹個散養雞蛋，繼續攪拌均勻，這樣就把所有好吃的食材都包在餡料裏了。
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這壹步很重要，自己放香油。這種香油是用老辦法做的，味道和普通香油完全不壹樣！攪拌使每個餡料都沾滿香油！
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攪拌好的餃子餡晶瑩剔透！
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和面也很重要。反復揉面，使面團結實，最終達到盆光、面光、手光三光。就這樣，醒20分鐘！
11/15
是時候清理壹下剛才的場地了。我是個強迫癥患者，總是邊做飯邊打掃，不喜歡亂七八糟的！
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醒醒，開始包餃子！壹直都是手卷的，所以吃起來有嚼勁！
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打開包餃子模式！
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餃子熟了。加點粗料味道很棒！
最後壹檔
感覺好吃嗎？是的，真的很好吃！
技巧
貼上秋肥，秋天補，多吃蘿蔔對身體好！