牡蠣就是人們常說的牡蠣。它嘗起來甜、鹹、涼。含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪和各種礦物質成分，營養價值比較高。就牡蠣的食用價值而言，牡蠣的殼和內臟是不能食用的。
首先，牡蠣殼堅硬，沒有食用價值；其次，牡蠣的內臟含有大量的雜質和微生物，非常臟，食用後可能會增加人體腸胃的負擔，所以不建議食用。
2吃生蠔禁忌不宜過量。牡蠣的營養比較高，但同時牡蠣的蛋白質也比較高。過量食用容易增加人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉、便溏。
寒性體質的人慎吃牡蠣是壹種寒性食物。對於寒性體質的人來說，過多食用牡蠣容易增加腸胃負擔，誘發或加重腸胃不適，所以寒性體質的人不容易過多食用牡蠣。
牡蠣不能和啤酒壹起吃。妳要知道，牡蠣是壹種含有嘌呤和單磷酸的食物。啤酒富含維生素B1，是分解這兩種成分的重要催化劑。邊吃牡蠣邊喝啤酒，會促進體內有害物質結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排出的尿路結石。
3壹天應該吃多少牡蠣？建議每天吃100-150克左右。
牡蠣作為壹種海產品，含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和各種礦物質，營養非常高。對於正常人來說，壹天吃65，438+000-65，438+050g左右就足夠滿足自己的營養需求了。不建議吃太多，以免加重他們的腸胃負擔，引起腹痛、腹瀉、便溏等不適。
4牡蠣吃多了會怎麽樣？首先，牡蠣性寒，食用過量會傷胃，容易引起腹瀉，尤其是腸胃功能不好的人。
其次，牡蠣的膽固醇很高。如果大量食用，會給腸胃帶來很大負擔，容易影響消化速度，對人體健康造成威脅。
壹般吃牡蠣後感覺不適，先停吃，再觀察自己的情況。如果不嚴重，多吃壹些促進消化，加速其新陳代謝的食物。但如果牡蠣吃多了，會引起腹痛、腹瀉等不適，而且情況越來越嚴重。這時候建議及時去醫院就醫，以免耽誤病情。