葛根有α受體和血管緊張素ⅱ受體，也有阻斷作用。
葛根素能使明顯升高的血漿內皮素水平迅速恢復正常，因此葛根素治療高血壓的機制之壹可能是抑制ET的過度釋放。
促進內皮恢復功能，進而刺激PG12合成酶的活性，顯著增加EC產生PG，抑制血小板聚集，改善血液循環。大劑量葛根素能顯著降低血糖和血清膽固醇。
2、美容豐胸效果
野生葛根粉，經科學加工保留其有效成分，是壹種天然保健食品，調節女性內分泌，具有豐胸、增加皮膚光澤、保持女性青春美麗的作用。
葛根富含澱粉、異黃酮，以及鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體必需的微量元素。具有“止饑解表退熱，生津止渴，開胃進食，治痔防癌”等功效。
被各國專家譽為“長壽粉”。能抑制婦女產後的各種疾病，具有豐胸美容的功效。
3、宿醉效應
飲酒前按食用方法服用少量葛粉，可避免空腹飲酒或過量飲酒帶來的危害；喝醉的人，按照食用方法，服用少量葛粉，有醒酒的作用。
4.預防心腦血管疾病
葛粉味甘，性寒，有生津止渴、清熱除煩、解酒的作用。自古以來，人們就經常把它作為壹種食療產品。宋代的盛慧芳用葛粉和小米煮粥來治療煩躁或口渴的胸部和急躁。在民間，葛粉和白糖混合成糊狀，蒸著吃，治療動脈硬化和冠心病。
5.保健功能
葛粉具有清熱解毒、營養滋補、防暑降溫、美容養顏、清除體內垃圾的功效。
擴展數據:
三類人不應該吃葛粉。
1，體寒濕重
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。食用和飲用壹些熱性食材和茶料，可以驅散體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2.低血壓患者
葛根粉中含有的葛根素可以疏通經絡，降低血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。
3.低血糖患者
這也是葛根素的原因，因為它能降低血壓和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。
人民網-葛粉的功能和功效-鹹宜老少皆宜的保健品。
人民網-小葛粉功能這麽多，三類人不適合吃。