蒜蓉生菜的做法是常見的做法——準備食材
生菜、蒜瓣、洋蔥、姜、鹽、鮮雞汁、糖。
自制蒜泥生菜-制作步驟
1.將生菜壹片壹片去皮，清洗幹凈備用。
2.蒜瓣去表皮，切塊，洋蔥切塊。
3.炒鍋燒熱後，倒入油，將蔥、姜、蒜末倒入炒香。
4.將洗凈的生菜倒入其中，攪拌均勻。
5、加入少許鹽、糖、兩滴鮮雞汁繼續翻炒。
6、等到生菜變軟，就可以出鍋了。
蒜薹的做法兩種耗油蒜薹-食物準備
生菜、蒜瓣、鹽、油消耗
耗油的蒜泥生菜-生產步驟
1.將生菜壹片壹片去皮，清水洗凈，第二次用鹽水浸泡15分鐘，取出瀝幹水，再洗壹遍。
2.蒜瓣去皮，切成蒜末。
3.鍋燒熱後，倒入適量食用油，下半部蒜末翻炒。
4.將生菜放入鍋中，煎至生菜變軟。
5.加入另壹半蒜末，攪拌均勻。加入油攪拌均勻，即可食用。
吃生菜的好處1，藥用價值
萵苣味甘，性涼。因為它的莖葉中含有生菜，所以味道微苦。具有清熱、提神、止痛、催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱的功效。萵筍含有甘露醇等有效成分，具有利尿活血、清肝利膽的功效。[7]
2.保健價值
a、生菜含有幹擾素誘導劑，能刺激人體正常細胞產生幹擾素，抗病毒，提高人體免疫力。
b、萵筍中含有壹種叫原兒茶酸的物質，對癌細胞有明顯的抑制作用，特別是在抵抗胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面。
c生菜中的維生素e和胡蘿蔔素可以保護眼睛，維持正常視力，緩解眼睛幹澀和疲勞。[7]
d、生菜富含維生素C，有壹點美白的作用。
e、萵筍的膳食纖維等營養成分含量很高，經常食用可以消除多余的脂肪，所以萵筍有瘦身萵筍的美譽。
3.食用價值
生菜營養豐富，含有大量？胡蘿蔔素、抗氧化劑、維生素B1、B6、維生素E、維生素C、大量的膳食纖維和微量元素如鎂、磷、鈣以及少量的鐵、銅和鋅。加強蛋白質和脂肪的消化吸收，改善腸胃的血液循環，可以常吃生菜。