所謂自然保存法，就是把買來的芒果放在室溫下保存。其實芒果在眾多水果品種中是比較容易保存的，所以如果室內溫度不是特別高，把芒果放在陰涼通風避光的地方就可以了。這種方法可以保存壹周左右。
2、冰箱冷藏
放在冰箱裏保存，但是為了讓芒果長時間保存，我們可以把它放在幹凈的保鮮袋裏，但是保鮮袋的口袋不需要紮起來。如果把口袋紮起來，口袋裏會有濕氣。如果這個水系附著在芒果的表皮上，很容易使芒果腐爛。
芒果的購買:
1，看造型
選芒果的時候，記得選“公芒果”。壹般來說，雄性芒果較長，果肉較多，果核較小，果核細長。另壹方面，雌性芒果的形狀正好相反，底部又圓又大，核更大，果肉相對較少。很多人不選芒果。他們總喜歡挑壹個看起來又肥又圓的頭，以為裏面壹定有更多的果肉。其實壹個細長的芒果會更好。
2.看這顏色
如果是綠芒，那麽這個方法就不適用，所以這裏主要說壹下黃芒果。通常我們在購買芒果的時候，在同壹個品種的芒果中，可以看到有的綠色，有的黃色，有的黃綠相間。這是因為芒果是熱帶水果，需要在沒有完全成熟的時候采摘並運到各地。
如果青色部分比較多，那麽這個芒果肯定是生的，而暗沈的黃色芒果說明存放時間比較長，最好不要買。成熟的芒果呈金黃色，果皮光亮、細膩、光滑。
3.看看這些斑點
選好顏色後，還要看果皮表面是否有斑點或黑斑。新鮮成熟的芒果皮有幾個光點是正常的，不會影響裏面果肉的質量。但是如果有很多斑點和塊狀黑點，就不要買這樣的芒果，這說明放置時間長了，裏面的果肉可能會變質。所以壹定要盡量選擇沒有斑點或者斑點少的芒果。
4.觸摸手
最後可以用手指輕輕按壓芒果，能感覺到壹點彈性，這樣芒果就水滿鮮嫩，吃起來也剛剛好。如果壓的時候感覺硬硬的，說明芒果不夠成熟，吃起來酸酸的。但是長時間按壓會出現明顯的凹痕，太硬太軟都不好。不建議購買。