壹般4月份就可以開始播種，初霜前壹定要收割。空心菜喜歡高溫潮濕的環境，適合濕潤的土壤和充足的光照。
二、種植方法
1，環境要求:蕹菜對土壤要求不高，但喜歡粘稠肥沃的土壤和高溫高濕的環境，能承受35-40度的高溫。最適生長溫度為25-30℃。它不耐寒，它的莖葉遇霜就會枯死，不耐寒，低於10度就會停止生長。喜歡空氣濕度大的環境，環境太幹燥，纖維增多，梗粗老，吃感降低。
2.播種:蕹菜的種子表皮厚而硬。如果直接播種，發芽會極其緩慢，影響種植周期，如果長時間陰雨，還可能導致種子腐爛。所以播種前，先將種子浸泡在50-60的溫水中15-30分鐘，攪拌，避免燙傷種子，然後用清水浸泡壹天，再放入溫室中加速發芽，每天洗壹次，直到大面積開始發白，再播種。可播種或條播，每畝用種量2公斤左右。播種後，覆蓋壹層細土，澆水，保持土壤水分。
3.田間管理:蕹菜的生長對肥和水的需求量很大，除了種植時施足肥，但長到5cm時，就要澆水施肥，使其快速生長，然後勤澆水，保持土壤濕潤。另外收獲後要及時施肥，讓它重新生長，氮肥是主要肥料。另外，蕹菜雖然可以種植到壹定的密度，但是種植過密，使其無法接受光照，可能會腐爛。
擴展數據:
蕹菜病害防治
1，白鑄病:主要危害葉片。病斑生在葉子的兩側。菜葉正面先出現淺黃綠色至黃色斑點，後逐漸變成褐色，有大斑點；葉背白色凸起的疤斑，近圓形或橢圓形或不規則形，有時會合成較大的疤斑，後來疤斑破裂，展開白色長袍。葉面嚴重受損時，病葉變形脫落。莖受傷時，癥狀與葉片相同，只是莖腫脹變形。低溫高濕有利於病菌的流行。
防治方法:初期，去除病葉，噴灑25%甲霜靈可濕性粉劑800倍，或40%益林鋁可濕性粉劑250-300倍，或64%抗病毒明礬或可濕性粉劑500倍，每周1次。
2、輪斑病:主要危害葉片。發病初期，葉片上出現小黑點，逐漸擴大為褐色圓形斑點，邊緣略凸起，呈同心輪紋。病情嚴重時，病斑互連，病葉發黃。高濕封閉栽培田易感病害。
防治方法:在發病初期噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液或77%科德可濕性粉劑500倍液防治病害，保護地栽培施用45%百菌清煙劑，每畝200克。
參考資料:
百度百科-空心菜