蝦醬是壹種常用的調味料，其色澤紅艷，味道鮮美，有濃郁的海鮮味，是調味、佐餐的佳品，適量食用對身體很有好處，吃蝦醬的好處主要有：
1、促進食欲
蝦醬是壹種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使其具有獨特的清香，烹飪時加入食材可調色增香，起到增進食欲，讓人胃口大開的作用。
2、增強免疫
蝦醬中含有大量的蛋白質和多種無機鹽，還有壹些礦物質和維生素，人們食用以後可以吸收多種營養，也能促進身體代謝，對提高人類身體免疫力有壹定的好處。
3、有益心血管健康
蝦醬含有壹些微量元素鎂，可以調節人類的心臟功能，也能清理血液中的膽固醇，預防血管老化，增加血管彈性，適量食用對心血管健康有益。
4、延緩衰老
蝦醬是用蝦子制成的，含有壹些蝦青素，蝦青素是壹種抗氧化劑，具有抗氧化、清除自由基的作用，對於延緩衰老有壹定幫助。
二、蝦醬可以經常吃嗎
很多朋友都很喜歡蝦醬鮮美的口感，會經常吃蝦醬，不過需要註意的是，蝦醬是不適合經常吃的，吃多了蝦醬的危害有：
1、加大腎臟的負荷
蝦醬含鹽量高達30％，過多食用蝦醬會導致鹽分攝入過多，給腎臟帶來額外的負擔。
2、危害腸胃系統
蝦醬在腌制發酵過程中會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃腸道的酸性環境中可轉化為亞硝胺，屬於致癌物質，對腸胃系統有害。
3、發胖
蝦醬雖然熱量不高，但每100g蝦醬也含有144大卡左右的熱量，而且蝦醬能促進食欲，經常吃蝦醬，胃口也會變大，很容易導致長胖。
綜上所述，蝦醬是不適合多吃的，食用的時候要註意控制好蝦醬的食用量。