將攪拌好的酵母水倒入盆中，邊倒邊攪拌。然後分幾次加入少量的水和面粉，其中水和面粉的比例約為2；1。當妳把面粉攪拌成絮狀時，把它揉成光滑的面團。
揉好面團後，蓋上蓋子，讓它發酵到原來大小的兩倍。
2.今天做了蘿蔔豬肉粉條餡的包子，準備了調餡的必備食材。準備兩個洗凈的白蘿蔔，搓成細絲。
鍋裏的水燒開後，把蘿蔔倒進去，在水裏焯壹下。大約半分鐘後，拿出來喝壹口涼水。
然後把蘿蔔上的水擰幹，再把蘿蔔切成小塊放在鍋裏。
然後把提前泡好的面條全部切成小塊。
然後把五花肉全部切塊，剁成肉餡。家裏有絞肉機很方便。每次在家包包子和餃子，最怕剁肉，至少要20分鐘。如果用絞肉機，1分鐘就搞定了
英國墨菲MR9400絞肉機家用電動小型不銹鋼絞肉機蔬菜粉碎機。
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多切些蔥花。往鍋裏多倒壹點油。油微熱時，轉小火，放入這些蔥花翻炒。待蔥花微焦時，加入生抽和蠔油翻炒至香，然後關火。
然後把煮好的蔥油直接倒進肉碗裏。
加入姜沫和蔥花，加入十三香，加鹽和料酒攪拌均勻。這個蘿蔔豬肉粉條餡做好了。
3、面團發酵，夏天發酵更快。壹般最多2小時就會發酵。加入1小勺小蘇打，和面團揉勻。這樣做出來的包子會比較軟。
在案板上撒壹些幹面粉作為鋪面，將面團放在案板上揉搓均勻光滑。
然後將面團揉成條狀，分成大小相同的面糊，用手將面糊壓平。
下來開始做包子。妳得經常做包子。經常做包子，才能更熟練，才能把包子做的漂亮。
包子包好後放在有油的漏勺上，讓包子腌制15分鐘左右。這壹步至關重要。
如何判斷是否有二次攻擊？用手按在包子上，會反彈，說明二毛沒事。
4.現在在鍋裏蒸饅頭，鍋裏放冷水，SAIC後蒸20分鐘。整個過程壹直在用火蒸著。
20分鐘後關火，先把蓋子掀開壹點透氣，5分鐘後取出。這也是包子不塌的重要壹步。千萬不要直接打開蓋子。
好像有點啰嗦，家裏只有帶心包的饅頭最好吃。
今天就在這裏分享壹下這個包子吧，讓包子聞起來又香又好吃。吃的時候蘸點辣椒。太美了！
喜歡吃包子的朋友可以在家試試。下次見！