方法二:用牙輕輕咬不方便，有壹點點汁液流出來，根本吃不下果肉。用力咬，石頭上的硬殼會很容易下來，吃了硬殼會切腸。建議可以直接用刀把果肉切開。紅毛丹洗凈，將果肉全部去皮放入幹凈的碗中，洗凈手和水果刀，對著碗切果肉。小心不要切到手。這樣就可以得到壹碗半汁的紅毛丹果肉，用勺子和湯(汁)壹起吃。
紅毛丹富含維生素A、維生素B、維生素C等維生素，以及豐富的鉀、鈣、鎂、磷等礦物質。具有滋補強壯、補血理氣、健美生發的功效。紅毛丹熱量高，能增強對疾病的抵抗力，補充體力，改善腹瀉和腹部冷感不適。紅毛丹含鐵量也很高，有助於改善頭暈和低血壓。上品新鮮，果肉厚，成熟度適中。
建議男性不要多吃。紅毛丹外形美觀，營養豐富，含有豐富的碳水化合物、多種維生素和礦物質元素，主要品種可食部分占465，438+0%-47.3%，味甜至酸甜，有荔枝或葡萄味，味道鮮美。紅毛丹果肉含有葡萄糖和蔗糖，並富含維生素C、氨基酸、碳水化合物和各種礦物質，如磷和鈣。其性甘甜，果肉甘甜、香甜、肥厚、多汁，有人稱之為中國嶺南荔枝，也是毛荔枝的別名。
紅毛丹的營養價值:長期食用能潤膚美容，清熱解毒，增強人體免疫力。含有豐富的鈣、磷和維生素c，紅毛丹果實營養豐富，可鮮食，也可加工成罐頭。此外，它還可以用來制作蜜餞、果醬、果凍和酒。種子含脂肪37%，油可制肥皂；樹皮和根含有丹寧酸和皂甙，新枝可用作染料。此外，果樹還可以作為園林中的觀賞樹。
食用禁忌
1，胃炎，消化性潰瘍；
2.陽虛體質；
3.紅毛丹的果核上有壹層硬而脆的保護膜，與果肉緊密相連。這種膜在人的胃裏是不能消化的，吃下去會劃破胃內壁。吃的時候壹定要把這個膜去掉。