蘑菇炒肉的美味方式，
材料
沙茶醬30g，牛肉400g(腌制)，鮮香菇200g，青紅椒片15g，姜片15g，蔥段15g，蒜15g(去皮切碎)，檸檬綠半個，鹽，糖，玉米面。
工作方法
1，香菇、飛水洗凈備用；
2、燒開油，將牛肉炒至半熟，取出。
3.然後爆香蒜、姜片、蔥、青椒，放入沙茶醬，放入牛肉、香菇，大火翻炒，放入生抽、蠔油，加鹽、糖調味，勾芡，撒少許香油。
香菇炒肉好吃的做法有兩種。
材料
蘑菇、肉片
工作方法
步驟1:將肉片洗凈，用醬油、鹽、料酒、少許澱粉腌制10分鐘。
第二步:香菇洗凈切片。壹般兩個人可以吃，3塊錢買壹個蘑菇。
第三步:鍋裏燒熱油，放入姜絲炒香，倒入肉片炒至發白，再放入少許料酒和醬油繼續翻炒。
第四步:倒入切好的香菇，加鹽翻炒，然後蓋上鍋蓋燜2分鐘，放入蔥花即可食用。
第五步:我現在做菜不放雞精。很簡單的菜配素菜，味道還不錯。試著做壹下，看看味道如何。
香菇炒肉的好吃方式有三種。
材料
豬肉、蘑菇、澱粉、洋蔥、鹽、雞精、食用油。
工作方法
1。肉切絲，蘑菇洗凈切片。排水以備後用。
2。燒熱油鍋，放入事先切好的豬肉絲。這時候也可以放少量蔥花爆壹下。
3。待豬肉七八成熟時，放入洗凈瀝幹水分的香菇片，加鹽、雞精翻炒，加蓋小火燜三分鐘。
4。加入蔥花，略炒，即可食用。
技巧
肉片可以提前用水和澱粉攪拌，這樣炒出來的肉比較嫩。
香菇炒肉的美味做法有四種。
材料
材料:瘦豬肉200克，鮮香菇200克。
調料:豬油75g，鹽3g，料酒10g，蔥15g，玉米澱粉10g，味精3g，姜8g，花椒粉1g，花椒粉1g。
工作方法
1.肉和蘑菇分別切片；
2.將肉與鹽和料酒混合，並在果肉上濕澱粉；
3.將料酒、味精、蔥、姜、湯、胡椒面、胡椒面、濕澱粉調成汁；
4.燒熱炒鍋，倒入油。油熱後放肉片，用勺子推至肉絲散開；
5.放入香菇炒幾下，放香味後倒入合適的汁液，冒泡時翻勻。