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菊芋,又名洋姜、五星草,拉丁學名:Helianthus tuberosus L.是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國。秋季開花,長有黃色的小盤花,形如菊,生產上壹般用塊莖繁殖,其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制鹹菜,曬制菊芋幹,或作制取澱粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料,其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕,清熱涼血,益胃和中之功效。 宅舍附近種植兼有美化作用。洋姜被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜***用作物”。

中文學名:菊芋

拉丁學名:Helianthus tuberosus L.

別稱:菊藷、五星草、洋羌、番羌

二名法:Helianthus tuberosus

界:植物界

門:被子植物門

亞門:木蘭門

綱:雙子葉植物綱

亞綱:合瓣花亞綱

目:桔梗目

亞目:菊目

科:菊科

亞科:管狀花亞科

族:向日葵族

屬:向日葵屬

亞屬:五膜草屬

種:菊芋

亞種:洋姜

分布區域:原產北美洲,十七世紀傳入歐洲,後傳入中國各地廣泛栽培。

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植物形態

本段內容由 中國植物圖像庫(中國科學院植物研究所) 提供並參與編輯

植物形態

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形態特征

菊芋

多年生草本,高1-4米,有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立,有分枝,被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生,有葉柄,但上部葉互生;下部葉卵圓形或卵狀橢圓形,有長柄,長10-16厘米,寬3-6厘米,基部寬楔形或圓形,有時微心形,頂端漸細尖,邊緣有粗鋸齒,有離基三出脈,上面被白色短粗毛、下面被柔毛,葉脈上有短硬毛,上部葉長橢圓形至闊披針形,基部漸狹,下延成短翅狀,頂端漸尖,短尾狀。

頭狀花序較大,少數或多數,單生於枝端,有1-2個線狀披針形的苞葉,直立,徑2-5厘米,總苞片多層,披針形,長14-17毫米、寬2-3毫米,頂端長漸尖,背面被短伏毛,邊緣被開展的緣毛;托片長圓形,長8毫米,背面有肋、上端不等三淺裂。舌狀花通常12-20個,舌片黃色,開展,長橢圓形,長1.7-3厘米;管狀花花冠黃色,長6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4個有毛的錐狀扁芒。花期8-9月。點擊[/1qSkXvXHLt2] 查看這張圖片。[訪問驗證碼是:833227請妥善保管]