零食原因的故事:從前，壹個中年男子離家外出學藝，三年多杳無音信。中秋節前壹天，男子突然回家，壹家人欣喜若狂，鄰居們聞訊趕來祝賀。晚上，妻子告訴丈夫，三年多來，多虧了村民的幫助，她才得以維持生活。這個人被深深地感動了。為了回報鄉親們，他和妻子商量了壹下，決定在第二天的中秋節壹起做壹種食物，報答大家。
第二天天壹亮，那人就起來，拿起壹把柴刀，直奔屋後的山。不壹會兒，他找來壹根碗口粗的竹子，劈成壹片片竹條，用竹條編織成壹個圓形的竹匾——簸箕。妻子坐在旁邊想:怎麽用丈夫做的工具做食物？看到丈夫做的像滿月，她想出了壹個好主意。於是，我趕緊把自己的白花花的大米放進石碗裏搗碎，然後把碎米粉稀釋成米漿，再用小勺把米漿均勻地舀到簸箕裏，然後放進鍋裏，蒸到鍋裏的水燒開，開蓋取出簸箕，趁熱把簸箕上的“米漿”剝下來。煮熟的米糊呈白色，又細又軟，像壹輪滿月，再裹上煮熟的食材，卷起來像壹條玉帶，於是她隨口取名為“帶簪”
所有的村民壹起吃著這對夫婦制作的新奇食物，他們都充滿了笑容和贊美，有些村民在吃了簸箕後不久就生了壹個兒子。村民請他們介紹這種食物的烹飪方法，夫妻倆毫無保留地告訴了大家。村裏的婦女很快學會了如何制作。後來人們覺得“腰帶簪”不夠貼切，經過協商，改為“簸箕簪”。從此以後，每逢中秋，無論食物多少，村民們總要蒸簸箕來品嘗。這個習俗壹直傳承至今，吃這種簸箕的人越來越多，贊美簸箕的聲音也越來越廣，從此成為著名的客家風味小吃。
對於壹些外國遊客來說，這種小吃也包含著它深深的鄉愁。
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