馬提尼可能是很多愛好者接觸到的第壹種雞尾酒。它不僅被譽為“雞尾酒之王”，還宣稱“雞尾酒始於馬提尼，止於馬提尼”。
馬提尼酒通常由杜松子酒和苦艾酒制成，最後用壹片橄欖或檸檬片裝飾。起初，它們主要是甜的。
隨著時代的變遷，馬提尼的口味也發生了很大的變化。現在比較流行的幹馬提尼酒是由杜松子酒和幹苦艾酒調制而成的，制作非常簡單，可能味道略苦。甜馬提尼由甜苦艾酒配制而成。
壹半幹型壹半甜型的叫完美馬提尼。此外，馬提尼還衍生出壹系列變體，尤其是在電影007中，男主角邦德的最愛——伏特加馬提尼，顛覆了雞尾酒愛好者的壹貫認知。
2.曼哈頓
曼哈頓雞尾酒壹般以威士忌為基酒。通常，威士忌和苦艾酒混合搖勻，然後倒入雞尾酒杯中，用紅櫻桃裝飾。
傳統上，美國黑麥威士忌較為常見，但美國禁酒令運動期間沒有基酒，於是曼哈頓勾兌加拿大威士忌開始流行。現在美國的波旁威士忌、蘇格蘭威士忌甚至白蘭地也可以用來勾兌曼哈頓或其變種。
3.古典雞尾酒
除了曼哈頓，還有壹種受歡迎的以威士忌為基酒的雞尾酒。它的名字叫古典雞尾酒。據說這種雞尾酒是復興古典食譜的先驅，其獨特的外觀和味道很容易讓人回憶起過去的歲月，因此而得名。
通常先準備方糖、苦精、桔皮，然後加入冰塊和威士忌，攪拌均勻。但與其他雞尾酒酒不同的是，古典雞尾酒強調的是調制過程而不是原料，所以這將考驗調酒師的技能。
4.女子名
世界上最著名的傳統雞尾酒之壹，因此被譽為“後雞尾酒”。
在1949全國雞尾酒大賽中獲得壹等獎，獲獎者是壹名普通調酒師。據說他調制這種雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥情人瑪格麗特。
5.血腥瑪麗
由伏特加、番茄汁、檸檬片、黑胡椒、鹽、芹菜、橄欖等制成的雞尾酒。，色澤鮮紅，酸甜苦辣，刺激性極強，被譽為“世界上最復雜的雞尾酒”。