黃花菜四物湯的做法
什麽是四物湯？
？四物湯？是中醫補血養血的經典方劑。由當歸、川芎、白芍、生地四味藥組成。它具有價格低、質量好、營養豐富的特點。四物湯？黃花菜又名黃花菜，富含維生素A、纖維素和鐵。
功效
具有利尿涼血的功效，可用於治療水腫、砂淋、鼻衄、便血，還可健胃、健脾、通便。
材料:黑木耳135克(實用70克)，黃花菜48克，黑豆芽100克，黃豆芽100克。
材料:豆腐130克水500毫升。
調料:玉米油少許，無味精雞粉2茶匙，鹽少許。
工作方法
1.將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，洗兩三遍；
2.木耳加水放入電壓力鍋中壓制30分鐘，取壹半，另壹半另作他用。
3.直接煮太少的話會浪費電~
4.在熱鍋裏倒入少許玉米油，將豆腐炸成碎片，直至呈黃色。
在熱鍋裏倒入少許玉米油，將豆腐炸成碎片，直至呈黃色。
5.用炒豆腐剩下的油加熱，翻炒黃花菜，再翻炒黑豆芽至軟身。
6.倒入半壓黑木耳、炸豆腐和適量水，加入素雞粉和鹽燉至熟。
技巧
黃花菜曬幹曬幹。黃花菜色澤暗黃，兩端有點黑，是天然的，不用添加。黃花菜是經過加工的黃花菜，色澤金黃，外觀非常漂亮。請註意。
蔬菜四物湯
配料:加味四物湯有3包，水1500㏄，白菜50克，芹菜20克，胡蘿蔔30克，清江菜4塊。
加味四物湯包括3包，水1500㏄，50克卷心菜，20克芹菜，30克胡蘿蔔和4塊清江菜。
工作方法
1.清江菜洗凈，白菜、芹菜、胡蘿蔔洗凈切片備用。
2.取壹個ㄧ湯鍋，加入2/3的水，大火煮沸。
3.將3包調味四物湯倒入做法2，轉小火煮沸。
4.加入方法1到方法3中的卷心菜和胡蘿蔔，用中火煮2分鐘。
5.用1的方法加入芹菜和清江菜，煮3分鐘，完成蔬菜四物湯。
吳四湯包骨頭
配料:四物湯(白芍、當歸、熟地、川芎)、豬骨，還可適當加入姜片、紅棗、枸杞。
吳四湯包骨頭
工作方法
1，四物湯用熱水泡壹下備用。
2.將豬骨放入鍋中，取出。
3、全部放高壓鍋30分鐘，可以適當加壹些姜片、紅棗、枸杞，然後放鹽。