當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 妳知道中國的頂級食材是什麽嗎?

妳知道中國的頂級食材是什麽嗎?

每次說到世界頂級美食,大家都會直接介紹米其林,但是國內很多餐廳很少出現。中國真的沒有什麽好吃的或者高大上的食材嗎?其實不是的。中國幅員遼闊,資源豐富,食材種類繁多,而且根據不同地區,很多先進的食材遍布全國。當然,排名前五的食材應該就屬於這五種食材,普通廚師不敢輕易使用。關鍵是怕弄壞了,又賠不起。

藏香豬,壹種生活在中國青藏高原的黑豬,大多吃壹些地上的野草和蔬菜,喝優質的山泉水,經常運動,散養跑步,所以肉質會緊實,營養價格極高。肯定比普通家豬好吃多了,但是價格高的讓人不敢問津。

亞東三文魚。這種美味是青藏高原特有的食材,現在屬於國家二級保護動物。它的肉質非常鮮美,口感嫩滑,因此受到大多數人的喜愛。亞東三文魚壹般生活在水質非常清澈的河流中,沒有任何汙染,但是現在環境汙染太大,也導致這種食材的數量減少,價格越來越高,甚至成為保護動物,但是現在人工養殖,可以隨便吃,但是價格還是極其昂貴。

松茸這可能是五種食材中聽到最多的食材了。它主要生長在幹燥的林地。在我國,主要生長在海拔較高的地方,如青海、雲南、西藏等。松茸被譽為真菌之王。和白松露壹樣,沒有辦法人工種植,只能靠野生生長。所以它的價格相當貴。

烏魚子。我國臺灣省盛產烏魚子,其味道並不是人人都能接受的。受不了魚腥味的人肯定會覺得烏魚子的味道真的很可怕。不過喜歡烏魚子的人總會烤烏魚子,妳也不能過分。烤好的烏魚子會切塊或切絲,配上白蘿蔔絲和青菜。對他們來說,吃烏魚子是壹種享受。

掛青荔枝真的不是壹般人能享受到的,因為這棵樹已經被國家保護了,就是中國增城的掛青荔枝。因為比較幹燥,沒有水分,所以用紙包了壹晚上,第二天吃的時候還是這樣,大家都覺得很神奇。後來發現只有壹兩棵樹,就保護起來了。有壹次在壹個拍賣會上,達成了壹個荔枝。