天氣熱的時候，我就隔三差五在家做，壹次做壹大鍋，不到兩個小時就全吃完了。接下來就是練習了。食物:豆類、生豬肉、胡蘿蔔、木薯澱粉、小麥粉、大蒜、青椒等做法。
第壹步，提前準備壹把豆子，挑選整齊，立即放入鍋中，約1分鐘。取出後放入冷水中浸泡壹會兒，以冷卻和控制幹燥。
第二步，提前準備壹塊豬肉，切塊，加入少許冬茹肉沫和姜片，放入碗中，加入壹個雞蛋，適量米酒，壹勺生抽，少許老抽和油耗，最後加入少許五香粉和鹽，向壹個方向攪拌均勻，直到餃子餡結實，然後在下面加入壹勺木薯澱粉，再次攪拌均勻，攪拌至金屬拉絲。
第三步:提前準備壹根胡蘿蔔，洗凈，沖壓成細條，然後切成胡蘿蔔粉，放入碗中。把下面的豆子切成粉，和胡蘿蔔放在壹起，加壹勺鹽，壹勺白胡椒粉，壹勺五香粉，最後加壹點食用堿，攪拌均勻，然後加入半碗紅薯粉，分批加入小麥粉，攪拌均勻。如果混合餡沒有結塊，再加入小麥粉。
第四步，將拌好的餡料做成豆丸子，然後在中間輕輕壓出壹個小窩，壹切做好後放在壹邊。
第五步，準備壹個幹凈的盤子，在盤子上刷壹層植物油，把準備好的豆丸子放在盤子裏，然後把準備好的餃子餡放進豆丸子的窩裏。
第六步:鍋中倒入水，大火燒開，將煮好的豬肉丸子放入沸水中蒸約10分鐘。提前備好幾瓣大蒜，去皮剁成蒜泥，提前備好紅、綠、紅辣椒，洗凈切圈。鍋中加油，放入蒜末和青紅椒翻炒至蒜香，加入壹勺耗油，倒入壹勺澱粉水，翻炒至出現氣泡，加入適量白醋，翻炒均勻。將炒好的汁澆在豆角豬肉丸上，晾涼即可食用。
天氣熱，我每隔壹段時間就在家做。我壹次煮壹大鍋，不到兩個小時就吃完了。這是我給妳帶來的豆球，又嫩又有營養。如果我煮給孩子吃，我可以把小米椒換成青椒和紅椒。
妳可以試試這壹招，確保妳的家人非常喜歡。現在的豆子價格都不算貴。妳還不如買壹些回家做吃。方法簡單，營養美味。夏天這道菜1元，用來做丸子。又香又營養，全家人都喜歡。