金針菇早餐餅基本由金針菇、生雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、食用鹽、植物油、十三香、泡打粉、小麥粉100g、黑芝麻粉組成。
金針菇早餐餅怎麽做，最適合孩子吃？
第壹步，買壹些金針菇，打開外包裝，輕輕放在石板上。不要搖動它們，因為金針菇的根必須用切菜刀整齊地切掉。隨後，將剩余部分切成半指長的小塊，也方便咬合。切好後放入碗中，碗中倒些水，撒些食用鹽，將金針菇清洗幹凈。清理完後，將碗傾斜壹定角度，讓碗流出水，金針菇留在碗內，倒的時候註意用手擋住。
要取下壹根胡蘿蔔，必須先用清水洗凈，然後才能撈起瀝幹。然後，用削皮器把胡蘿蔔的皮剝掉，放在石板上，用菜刀切成薄片，再切成細條，最後切成胡蘿蔔丁，胡蘿蔔丁就做好了。拿出壹把大蔥，放入清水中，在水中加入壹些食用鹽，清洗幹凈。清洗後扔掉水，把大蔥瀝幹，放在石板上切成同樣大小的圓圈，大蔥就切好了。將洋蔥段放入胡蘿蔔盤中，壹起備用。
第二步，把幾個生雞蛋拿下來，放在碗裏，往房間裏倒點水，然後放入少量食用鹽。壹邊舀水灑在生雞蛋上，壹邊手洗蛋殼。生雞蛋的蛋殼上有大量的大腸桿菌，使用前壹定要清理幹凈。幹凈的生雞蛋可以打碗中獎，然後用木筷子打圈攪拌，直到起泡。最後將攪拌好的蛋液倒入金針菇中，攪拌至攪拌均勻。
取下壹個大盆，把胡蘿蔔丁、蔥段、拌好的金針菇全部倒入。後面需要加調料。調味品只有三種，食用鹽適量，香料十三種。只需加入壹小勺發酵粉，然後將它們混合。將所有調味品和食物混合均勻。攪拌後，在碗中加入100克小麥粉，再次用筷子攪拌，註意碗中的配料攪拌成粘稠狀。接下來，把碗裏的菜糊放在壹邊，讓它靜靜地發酵20分鐘。
第三步，用鏟子逐漸翻面，然後蓋上蓋子，3分鐘左右就可以烙印了。3分鐘左右到，兩面完全熟了，可以關火了。打開電餅鐺的外罩，用鏟子將大蛋糕輕輕鏟到石板上，晾壹會兒，再用菜刀切成扇形的小塊。美味的金針菇早餐餅出鍋了，可以和大家壹起吃！它軟、嫩、鹹、脆，營養全面。來看看妳喜歡的朋友吧！