2、鍋內油熱，放入八角、花椒、香葉，出香後取出，放入蔥、姜片炒香。
3.將雞翅倒入鍋中，翻炒片刻，然後倒入可樂和足夠的水；加入醬油，蓋上蓋子轉中低火，燉半小時。
4.開蓋，加鹽，轉大火，翻炒至湯汁粘稠。
練習2:
1，準備12左右的雞翅，洗凈瀝幹，前後切兩道，方便入味。
2.將雞翅放入碗中，加入料酒、鹽、味精、醬油、大蔥、姜絲，各適量，蓋上保鮮膜，腌制20分鐘。
3.腌制20分鐘後，放入姜、蔥翻炒至香，然後將雞翅倒入鍋中翻炒片刻至兩面金黃，再倒入可樂。
4.中火燜半小時，根據口味加鹽和醬油防止粘鍋，適當翻炒至湯汁粘稠收汁。
配料:雞翅、可樂、香菜、香油、姜、鹽、蒜、醬油、胡椒粉、蔥、料酒。
練習:
1.準備好材料，雞翅用醬油、鹽、香油、料酒腌制30分鐘左右。
2.鍋裏倒入橄欖油，放入雞翅，煎至變色。
3.雞翅炸至變色後，倒入準備好的蒜、姜、胡椒粉，翻炒兩面金黃的香味，流入肉汁中。
4.倒入輔料後翻炒幾下就可以倒入可樂了。註意不需要倒太多可樂，蓋住雞翅就可以了。
5.煨10分鐘後即可出鍋，撒上香菜即可。
二
可樂雞翅
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材料:雞翅8個，味精1小勺，可樂1瓶，醬油1/4杯，糖1大勺，蔥花2根，幹辣椒若幹，料酒1小勺。做法:除雞翅外的所有材料都拌入鹵汁。將雞翅對半切開，用腌料浸泡，腌制40分鐘左右。腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。將煎好的雞翅加入腌料，放入另壹個鍋中大火煮至沸騰，再轉小火煮半小時左右。
三
可樂雞翅
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食材:雞翅500克，可樂壹罐。將雞翅洗凈切塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，再放入六七成熱油中炸至金黃色，取出。鍋內留少許油，放入姜、蔥翻炒，放入雞翅，放入鹽、醬油、糖、料酒、可樂，大火燒開，改小火徹底入味，改用大火收汁，汁濃時，將香油滴入鍋中。
四
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壹公斤雞翅，壹罐可樂，半罐醬油。壹起放在鍋裏用大火煮開，再用小火燉半個小時。別的不要，油少許，放入八角炒香，放入雞翅，雞翅變色後倒入可樂，基本不要雞翅，大火煮沸後小火15分鐘(10分鐘)，再轉大火，直到可樂基本蒸發，只剩下壹層濃汁。然後裝盤吃。懶招:可以不用八角，甚至不用鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以放八角，壹點姜，然後放蔥再煮，完全隨意。