全麥面粉壹斤，雞蛋3個，酵母5g，鹽4g，牛奶200g，白糖40g，植物油25g。將全麥面粉倒入鐵盆中，打入兩個雞蛋，加入酵母、鹽、白糖和植物油，攪拌均勻，加入牛奶，然後取出放在砧板上用力搓揉。幾分鐘後，面團就光滑了。再放入鐵盆中，蓋緊。再揉壹次，將面團再次放入砧板，揉到出氣口。然後把面團換成條狀，掰開，揉成跟饅頭壹樣規格的圈。在電壓力鍋裏刷壹點植物油，把整形美容效果比較好的面團放入電飯鍋裏，蓋上薄膜袋進行二次發酵，大概有兩倍大，然後打壹個雞蛋，塗上蛋清，撒上壹些芝麻。合上外蓋，打開電源。
用筷子攪拌，揉成光滑的面團，大約需要5 ~ 8分鐘。在面團的壹面切壹小塊，慢慢打開，看能不能隨意拉出壹層不易刺破的薄膜。手套膜最合適。將面團放入鍋中，蓋緊後放在溫暖的地方發酵約1小時，至兩倍大，手指戳孔時最好不要收縮。取出排氣管輕輕壹按，均勻分成16份，揉成團放入蛋糕模中。用噴壺噴少量水(沒有噴壺，不噴也行)，有利於烤箱的發酵效果，發酵中途可以噴壹次水。發酵至1.5倍大小，約40min，取出吐司面包坯，放入小烤箱180度烘烤。將吐司刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱管理，烤20分鐘至表面金黃即可。
全麥面粉380g，嬰幼兒奶粉15g，鮮奶油100g，冷水110g，全蛋液40g，白糖50g，鹽4g，酵母全蛋液5g，芝麻10g。