1.如果對方能提供正規發票，蔬菜和肉類可以直接記入“主營業務成本”。
如有倉庫、米油、調料，可先記為“原材料”，領用時記為“主營業務成本”。如果沒有倉庫，對方也可以提供正規發票或者直接記為“主營業務成本”。
燃氣可以記為“營業費用-燃氣費用”。
2.購入的酒水飲料，如果有倉庫，可以先記為“庫存商品”，待賣出後再結轉成本；如果有資格賣煙，核算方法和以前壹樣。如果沒有，妳的部分收入和成本要按照營業執照的經營範圍辦理。
3.廚師的工資記為“營業費用-工資”，不記為成本。服務人員的工資也可記為“營業費用-工資”，其他管理人員可記為“管理費用-工資”。
壹般來說，應該先計提工資。
4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷期限指租賃合同期限。
5.窗簾和地毯，處理方法，同上。
6.入庫時，分錄:
借:主營業務成本/原材料/庫存商品
貸:應付賬款-* *公司
付款時:
貸:應付賬款-* *公司
貸款:銀行存款/現金
不管對方是什麽樣的公司，都要要求對方提供正規發票。如果沒有，相應的材料不能記入成本。(2)餐飲業會計分錄:1，平時記錄收入(分類:菜品、酒水、香煙等。)，並按部門記錄費用。月底總結銷售成本，提折舊，提稅，做報表，買發票，基本就這些了。2、購買蔬菜、調料等車間用品，要根據票據和驗收單。
借:原材料
貸款:現金(或銀行存款)
3、根據車間領料出庫單。
借:營業成本
貸款:原材料
4.月末盤點車間剩余物料，並根據盤點表進行記錄。
借方:營業成本(紅字)
貸款:原材料(紅字)
5.結轉成本(本月-月末庫存的實際運營成本)
借方:本年利潤
貸項:運營成本
6.下月初，將上月盤點表的剩余物料記入下月賬(上月紅字庫存金額)。
借:營業成本
貸款:原材料
餐飲業繳納的稅是營業稅，盈虧=營業銷售額-營業費用(材料\工資\費用\其他雜費等)。)
取得營業收入時:
借方:現金\銀行存款
貸款:主營業務收入
采購材料和支付工資及其他費用時:
借:營業費用-二級科目
信用:現金
在月末結轉成本和費用時:
借方:本年利潤
貸:營業費用
月末結轉的營業收入:
借方:主營業務收入
貸款:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借方:本年利潤
貸款:利潤分配
賠錢的時候:
借:利潤分配
貸款:本年利潤
下月初去稅務局報稅:
按相應的所得稅率*申報繳納。