哈密瓜性涼。
哈密瓜物美價廉，素有“瓜中之王”美稱的這款瓜性寒，味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等有益元素。中醫認為，哈密瓜有清涼消暑，除煩熱，清肺燥、生津止渴的食療功效，是夏秋季解暑、清熱、潤燥的佳品水果。
現代營養學研究發現，多食用哈密瓜對人體造血機亦有壹定的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。用於煲湯時，買哈密瓜最好是選那些半生熟的，如果瓜太熟的話，煲出來的哈密瓜就成糊狀了。
擴展資料：
吃哈密瓜的註意事項：
1、哈密瓜糖分高。成熟的哈密瓜的含糖量是很高的，差不多能到15%效果，並且越老練的哈密瓜越是味道甜美，食用這種哈密瓜通常會有嗓子幹、痛等不適反應，這主要是過高的糖分致使嗓子部位的滲透壓改動，過多的水分經過皮膚黏膜分散到哈密瓜中，稀釋了哈密瓜的糖分，壹起致使嗓子部位失水，致使嗓子幹、痛。
2、不合理的註射甜蜜素。有些哈密瓜看起來不是很老熟，可是吃的時分發現格外的甜，並且全部哈密瓜的甜度有區域的別離，有的當地甜，有的當地卻不是那麽甜，這中瓜就有打針甜美素的可能，很多食用這種瓜不妥會致使嗓子的不舒服，還可能致使肝臟的超負荷作業，致使肝臟疾病。
3、過敏反應。嗓子的不舒服不壹定是哈密瓜的緣由，也許是本身屬於過敏體質，對哈密瓜中的某些成分過敏，在食用哈密瓜是因為觸摸了過敏原致使過敏，致使咽喉的痛疼感。甜蜜素：化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是壹種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。
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